Kelezatan Hidangan Bakmi Jawa 31, Wajib Dicicipi Pecinta Kuliner Yogyakarta
Bakmi Jawa atau Mi Jawa dahulu dikenal dengan istilah bakmi rebus atau dalam bahasa jawa disebut dengan Bakmi godog yang dimasak dengan bumbu dan rempah yang khas masakan Jawa.
Bakmi Jawa merupakan salah satu makanan khas khususnya di wilayah Yogyakarta dan sekitarnya. Bakmi Jawa atau Mi Jawa dahulu dikenal dengan istilah bakmi rebus atau dalam bahasa jawa disebut dengan Bakmi godog yang dimasak dengan bumbu dan rempah yang khas masakan Jawa.
Keistimewaan Bakmi Jawa lainnya adalah pada cara pengolahannya. Bakmi jawa dimasak masih menggunakan cara tradisional yaitu masih menggunakan tungku tanah liat (anglo) dan api dari arang.
Keistimewaan tersebut, coba dihidangkan oleh Bakmi Jawa 31 kepada para pelanggannya. Usaha rumahan yang berlokasi di Jalan Langenastran Lor No. 31, Panembahan, Kraton, Yogyakarta ini memulai usahanya dari tahun 2011 dan sudah membuat berbagai varian menu. Berikut adalah kisah Bakmi Jawa 31.
Asal Usul Bakmi Jawa 31
©ManisdanSedap.com
Tak kenal maka tak sayang. Tak suka berarti belum mengecap rasa. Bakmi Jawa 31 pertama kali buka pada tanggal 25 Juni 2011, di saat belum ada yang berjualan Bakmi Jawa di wilayah rumah, sang pemilik Bakmi Jawa mengambil peluang tersebut. Nama usaha yang berasal dari alamat rumah sang pemiliknya ini memiliki visi untuk melestarikan kuliner khas Yogyakarta.
Hidangan Kuliner Bakmi Jawa 31
Selain menjual Bakmi Jawa, usaha ini juga menghidangkan menu lainnya yang sangat lezat untuk dinikmati. Ada Rica-rica Balungan, Capcay Godog, Bihun Goreng, dan Wedang Uwuh.
Menu yang Sudah bisa Dipesan PO
©ManisdanSedap.com
Dan untuk memenuhi lidah para konsumennya yang sudah tersebar di beberapa wilayah di Yogyakarta dan sekitarnya, Bakmi Jawa 31 juga sudah membuka pre order yang siap antar untuk beberapa hidangan seperti bakso goreng dan wedang uwuh.
“Untuk menu PO sekarang sudah siap antar antara lain wedang uwuh Bakmi Jawa 31 dan bakso goreng Bakmi Jawa 31, untuk menu bakmi dan yang lainnya saat ini belum bisa PO,” ujar pemiliknya.
Untuk menu PO, bakso goreng yang memiliki kemasan 150 gram ini memiliki dua varian rasa, original gurih dan pedas. Basrengnya juga bisa tahan selama satu bulan sejak awal pemesanan.
©ManisdanSedap.com
Sementara untuk menu PO yang lainnya, wedang uwuh, Bakmi Jawa 31 sudah sering mengirimnya ke luar Yogyakarta. Dibuat dari bahan yang segar untuk menjaga kualitas dan rasanya, ini membuktikan bahwa wedang uwuh Bakmi Jawa 31 sudah memiliki nama dan pembeli dengan cakupannya luas. Dan untuk wedang uwuh ini, bisa tahan sampai dua minggu sejak awal pembelian. Yang terpenting, dalam penyimpanannya, wedang uwuh harus disimpan di ruangan yang kedap udara dan bebas semut, karena ada gula batunya.
Tantangan Bakmi Jawa 31
Makanan khas daerah menjadi ciri khas dan bagian dari budaya bangsa sehingga kehadirannya harus dilestarikan. Hanya saja memang banyak tantangan makanan khas daerah jika ingin dilestarikan di tengah semakin banyak dan maraknya makanan dan minuman modern. Dan Bakmi Jawa 31 selalu berusaha agar membuat usaha kuliner asli Yogyakarta ini tetap eksis dan lestari di tengah gempuran makanan siap saji yang semakin banyak, mudah, dan murah.
Harapan Bakmi Jawa 31
©ManisdanSedap.com
Di tengah derasnya gempuran tersebut, Bakmi Jawa 31 tidak ingin tertinggal oleh arus yang menggilas waktu. Harapan Bakmi Jawa 31 terhadap kuliner asli Yogyakarta ini hanyalah supaya bisa tetap eksis dan lestari. Dan Rencana ke depannya untuk Bakmi Jawa 31 bisa lebih berkembang lagi, baik dari segi kualitas rasa atau pangsa pasarnya.
Meski Bakmi Jawa 31 berada di Yogyakarta, kalian tetap bisa memesannya untuk segera hadir di depan pintu rumahmu kok, sebab kini varian menunya bisa dipesan secara pre-order di ManisdanSedap.com!
Platform ini merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com, platform ini juga menambahkan fitur unik. Dalam sekali klik, pembeli bisa terhubung langsung ke nomor WhatsApp seller, sehingga memudahkan untuk berinteraksi dan juga bertransaksi.
Selain menghubungkan penjual dan pembeli, ManisdanSedap.com juga merupakan etalase yang memajang produk kuliner milik UMKM di seluruh Indonesia.
Sudah nggak sabar ingin mencoba lezatnya menu dari Bakmi Jawa 31? Yuk pre-order sekarang juga di ManisdanSedap.com!
(mdk/gir)