El Celler de Can Roca, restoran terbaik sedunia

Setelah berdiri selama 25 tahun, El Celler de Can Roca beberapa kali masuk ke dalam kategori 50 besar restoran terbaik.

2013-05-01 20:44:00

Restoran

Sebuah restoran yang didirikan dua bersaudara di sebelah bar orang tuanya di Spanyol berhasil menyabet gelar restoran terbaik sedunia.

Adalah El Celler de Can Roca, restoran yang menawarkan menu zaitun caramel yang disajikan di bonsai tersebut dibuka oleh dua bersaudara Joan dan Josep Roca.

Sebagaimana dilansir dari The Mirror, El Celler de Can Roca memang terkenal dengan cara memasak free style yang digunakan oleh para kokinya. Koki di restoran tersebut kerap menggabungkan makanan khas Catalunya namun dengan teknik memasak yang berbeda.

Kritikus kuliner bahkan menyebutkan kalau El Celler de Can Roca menjadi salah satu tempat makan yang paling menyenangkan di Spanyol.

Pemberian gelar restoran terbaik diumumkan setiap tahun dengan sponsor perusahaan San Pellegrino dan Acqua Panna. Gelar 50 Restoran Terbaik Sedunia itu pun menggunakan data pemungutan suara oleh lebih dari 900 pihak industri di bidang kuliner - termasuk kritikus, chef, dan pemilik restoran profesional.

Setelah berdiri selama 25 tahun, El Celler de Can Roca beberapa kali masuk ke dalam kategori 50 besar restoran terbaik. Namun tahun ini, akhirnya restoran tersebut berhasil menggondol gelar juara sebagai World Best Restaurant!

(mdk/riz)