LIVE

Cara Membuat Pangsit Goreng ala Le Gino yang Viral, Gampang Banget!

Kalau Anda tertarik mencoba tapi enggan menunggu sampai hitungan minggu, coba bikin sendiri saja. Resepnya tak sulit dipraktikkan, kok.

Resep Masakan

Beberapa minggu terakhir lagi heboh kuliner pangsit goreng Le Gino yang bikin pembeli antre sampai dua minggu itu, kan?

Nah, kalau Anda tertarik mencoba tapi enggan menunggu sampai hitungan minggu, coba bikin sendiri saja. Resepnya tak sulit dipraktikkan, kok.

Berikut ini resep pangsit goreng ala Le Gino dari laman YouTube Mama Adeeva yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-Bahan

Bahan:

  • 100 gram daging ayam giling
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh saus tiram
  • kulit pangsit siap pakai, secukupnya

Bumbu Halus:

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 5 buah cabai rawit (opsional)

Bahan-Bahan Lain:

  • 3 sendok makan kecap manis*)
  • 5 buah bakso, iris-iris
  • 1 potong paha ayam, iris-iris dan rebus
  • 1 butir telur ayam
  • 1/4 sendok teh merica
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
  • 1 batang daun bawang, iris
  • kol secukupnya, iris tipis
  • sawi secukupnya, iris
  • tauge secukupnya

*takaran kecap manis bisa disesuaikan selera masing-masing

Cara Membuat Pangsit Goreng ala Le Gino:

  1. Buat pangsit terlebih dahulu. Bumbui daging ayam giling dengan gula pasir, garam, merica bubuk, saus tiram, dan kaldu bubuk (opsional). Campur hingga rata.
  2. Ambil selembar kulit pangsit. Basahi tepi kulit pangsit dengan air, lalu isi dengan satu sendok makan daging cincang. Rekatkan ujung-ujungnya.
  3. Rebus pangsit sampai matang dan mengapung, lalu tiriskan.
  4. Buat telur orak-arik, lalu masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum.
  5. Masukkan bakso, daging ayam, kecap manis. Bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu bubuk.
  6. Masukkan pangsit rebus, kol, sawi, dan tauge. Aduk secukupnya saja agar pangsit tidak hancur.
  7. Jika sayuran sudah matang, taburi dengan daun bawang perai.

Tuang ke piring saji dan pangsit goreng bumbu tek-tek ala Le Gino siap dihidangkan. Mudah, bukan?

(mdk/tsr)