Bikin Olahan Daging Kurban Tak Biasa dengan Keju MEG Slice Melt a la Chef Arnold

Daging kurban tak harus selalu diolah menjadi sate, gulai, atau rendang. Dibikin muffin baked beef bolognese dengan keju meleleh cantik juga enak.

2021-07-23 23:20:44

Resep Jajanan

Momen Idul Adha identik dengan daging kurban yang melimpah. Umumnya, daging kurban diolah menjadi hidangan sedap seperti sate, gulai, hingga rendang. Agar momen Idul Adha semakin istimewa, bersama dengan MEG Cheese Chef Arnold membagikan resep masakan olahan daging kurban tak biasa untuk disajikan di rumah. Resep masakan ini cocok jadi snack untuk anak-anak maupun keluarga yang bisa dinikmati bersama.

"Kalo kalian bosen mengolah daging kurban jadi sate atau rendang, itu artinya kalian wajib tau ini. Karena kali ini, bareng sama MEG Cheese saya akan membuat sesuatu yang baru dari olahan daging kurban yang sangat gampang, dan juga sangat fun untuk jadi cemilan di rumah bersama keluarga yaitu Muffin Baked Beef Bolognese." ujar Chef Arnold

Pada resep Muffin Baked Beef Bolognese, Chef Arnold menggunakan wonton skin sebagai pengganti pasta sheet sehingga lebih mudah dan lebih menarik tampilannya. Dia juga menggunakan keju MEG Slice Melt, keju slice pertama yang mudah meleleh di Indonesia. Keju ini kaya rasa akan keju Jepang yang sebenarnya dan memiliki rasa yang creamy. Teksturnya yang mudah meleleh membuat MEG Slice Melt menjadi pilihan keju yang tepat untuk Muffin Baked Beef Bolognese.

Lebih lanjut Chef Arnold mengungkapkan bahwa keju slice tidak hanya bisa digunakan untuk isian sandwich atau roti saja tetapi juga bisa diaplikasikan ke semua hidangan untuk menjadikan hidangan tersebut lebih level up.

GM Marketing MEG Cheese, Lita Karmelita mengungkapkan bahwa Keju MEG Slice Melt merupakan varian keju terbaik dari MEG Cheese yang terbuat dari 80% keju asli sehingga memberikan rasa creamy dan sensasi melty yang menggugah selera ketika dipanaskan.

"Kami percaya melalui keju MEG Slice Melt akan tercipta lebih banyak kreasi makanan baru yang lezat dan sehat bersama dengan Chef Arnold. Salah satunya yaitu resep olahan daging kurban Muffin Baked Beef Bolognese yang bisa menjadi inspirasi untuk dicoba di rumah demi menghadirkan hidangan Idul Adha yang berbeda. Dengan keju MEG Slice Melt, akan selalu ada kejutan di setiap masakannya," ujar Lita.

Tak hanya berbagi resep, Chef Arnold juga berbagi tips mengolah daging agar tetap gurih. Daging yang tak diolah dengan tepat akan menghasilkan tekstur yang alot bahkan dapat menurunkan kualitas dari daging itu sendiri. Hal ini menjadi penting untuk diketahui mengingat daging memiliki banyak manfaat apabila diolah dengan benar.

"Tak kasih tau ya, kunci untuk mendapatkan daging yang tetap gurih adalah pada saat memasukkan daging untuk dimasak maka pastikan ada seasoning sound dan warnanya kecokelatan, bukan abu-abu. Kalo abu-abu itu artinya uap dari daging itu masih terperangkap sehingga menyebabkan rasa gurihnya akan berkurang. Dan sebelum uapnya hilang jangan dibolak-balik dagingnya dulu ya," jelas Chef Arnold.

Kreasi Muffin Baked Beef Bolognese ala Chef Arnold bersama MEG Cheese ini dapat dijadikan inspirasi untuk masyarakat dalam merayakan Hari Raya Idul Adha agar tetap istimewa walaupun di rumah saja pada masa PPKM saat ini. Oleh karena itu, Chef Arnold mengajak masyarakat untuk jangan ragu mencoba membuat kreasi baru hidangan daging kurban yang tak biasa.

"Kalian boleh bikin hidangan daging kurban seperti yang saya bikin ini, atau bikin kreasi masakan daging kurban yang lain lalu upload di media sosial dan jangan lupa tag saya dan MEG Cheese ya!" ucap Chef Arnold.

MEG Cheese berkomitmen untuk terus menginspirasi masyarakat Indonesia dengan menghadirkan kreasi menu masakan lezat dan bernutrisi. Kunjungi www.megcheese.id untuk informasi seputar produk MEG Cheese lebih lanjut dan dapatkan inspirasi resep masakan serta tips menarik lainnya dengan follow akun Instagram @megcheese.id.

Berikut resep olahan daging kurban Muffin Baked Beef Bolognese.

(mdk/tsr)