5 Cara Memasak Telur Rebus Sempurna dengan Berbagai Tingkat Kematangan

Terdengar simpel, tetapi memasak telur rebus butuh ketelitian tersendiri agar tingkat kematangan sesuai keinginan.

Membuat telur rebus kedengarannya memang simpel. Siapa saja bisa membuat masakan yang satu ini. Tetapi merebus telur pun sebenarnya butuh tingkat ketelitian tersendiri. Buktinya kita sering merebus telur yang terlalu matang atau justru terlalu mentah.

Berikut ini Merdeka.com menyajikan segala hal tentang telur rebus yang perlu kamu ketahui.

Waktu Perebusan Menentukan Tingkat Kematangan

Ilustrasi telur Shutterstock/Sea Wave

Ingin memasak telur rebus yang matang sempurna atau soft-boiled eggs dengan kuning telur yang masih lembut? Kuncinya adalah waktu perebusan.

Berikut ini waktu yang diperlukan untuk memasak telur rebus dengan berbagai tingkat kematangan.

• 2 menit setelah air mendidih: bagian putih ini tidak sepenuhnya matang dan kuning telur masih benar-benar mentah.
• 4 menit setelah air mendidih: bagian putih sudah matang, kuning telur padat di bagian luar namun masih berair di dalam.
• 6 menit setelah air mendidih: bagian putih matang, dan kuning telur hampir matang sepenuhnya, tetapi masih sedikit lembek di bagian tengah.
• 8 menit setelah air mendidih: bagian putih matang, kuning telur matang namun masih lembut.
• 10 menit setelah air mendidih: bagian putih dan kuning telur sepenuhnya matang.

Segera matikan api begitu air rebusan sudah mendidih. Biarkan telur matang dengan panas air.

Harap diingat, tingkat kematangan telur bisa bervariasi. Volume air, suhu telur sebelum direbus, dan ukuran telur juga mempengaruh lama memasak.