Resep Almond Matcha Soft Cookies

Merdeka.com - Mau siapkan camilan teman minum teh atau kopi di sore hari? Coba bikin soft cookies yang manis legitnya bikin ketagihan.

Berikut ini Merdeka.com punya resep matcha soft cookies dengan aroma green tea yang unik. Bisa juga ditambahkan topping seperti almond, pumpkin seeds, dan choco chip.

Bahan:

Cara membuat almond matcha soft cookies:

1. Lelehkan butter di panci. Jika sudah cair, matikan api dan diamkan sebentar sampai suhunya turun sedikit.
2. Masukkan gula halus yang sudah diayak ke dalam mentega leleh, lalu aduk sampai rata saja.
3. Masukkan telur, lalu aduk dengan whisk sampai menjadi adonan yang agak kental.
4. Masukkan tepung terigu, tepung almond, susu bubuk, bubuk matcha, soda kue, baking powder, dan garam secara sambil diayak.
5. Simpan adonan di dalam lemari es selama 1 jam.
6. Panaskan oven di suhu 160° C.
7. Bulatkan adonan dan timbang 30—35 gram. Tempatkan di loyang yang sudah dialasi baking paper. Beri jarak yang cukup agar cookies tidak berhimpitan saat melebar. Tidak perlu dipipihkan terlebih dahulu.
8. Panggang bola-bola cookies selama 15 menit dengan api atas bawah.
9. Keluarkan cookies dari oven, lalu tunggu sampai agak dingin.

Simpan cookies di toples kedap udara atau segera sajikan.

Mau coba berbagai jenis cookies atau kue kering lainnya? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap.

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!