Menteri Amran pastikan stok semua pangan aman jelang Ramadan

Merdeka.com - Menteri Pertanian, Andi Amran Sulaiman, menyebutkan stok pangan sejumlah komoditas strategis menjelang Ramadan dan Lebaran 2018 aman. Menurutnya, stok pangan sudah dipersiapkan sejak dua bulan lalu.

"Stok semua aman, pangan aman. Kita sudah mempersiapkan dua bulan sebelumnya. Insya allah menghadapi Ramadan bahkan setelah Ramadan, stok pangan kita yang strategis aman," kata Menteri Amran dikutip dari Antara usai Panen Pedet di Kabupaten Magetan, Jawa Timur, Selasa (8/5).

Dia menjelaskan untuk kebutuhan beras, stok di Pasar Induk Beras Cipinang, yang menjadi barometer nasional, dinilai lebih dari cukup bahkan melebihi standard stok.

Dilihat dari situs resmi Food Station Tjipinang, update stok beras di PIBC sebanyak 40.895 ton. Oleh sebab itu, Menteri Amran menilai jumlah stok tersebut melebihi standard aman pemerintah, yakni 25.000 ton.

"Cipinang standard 25.000 ton per hari. Hari ini itu ada 40.000 ton. Artinya jauh di atas standard karena minimal, di atas normal kan yaitu suplainya melimpah lebih," kata dia.

Selain beras, Menteri Amran juga menyebut kebutuhan stok daging sapi juga sudah disiapkan pemerintah dengan menambah sekitar 20 sampai 30 persen dari kebutuhan biasanya. "Kalau katakanlah kebutuhan daging 100.000 ton per bulan, kita tambah 120.000 atau 130.000 ton per bulan," tambah dia.

Sementara itu, di kesempatan berbeda, Persatuan Pengusaha Penggilingan Padi dan Beras Indonesia (Perpadi) memprediksi kebutuhan beras pada Ramadan dan Lebaran akan terpenuhi. Sebab, sektor pertanian baru saja mengalami Panen Raya pada April.

Ketua Umum Perpadi, Sutarto Alimoeso, mengatakan dilihat dari pola panen raya sektor pertanian di Tanah Air, seyogyanya pada Mei sampai dengan Juli, ketersediaan beras aman dan pasokan untuk puasa dapat terpenuhi.

Dia pun berpendapat pasokan beras ke pasar sudah terpenuhi untuk situasi saat ini. Namun, untuk perihal harga diyakini akan turun dengan lambat.