Ini cara Sinar Mas Agribusiness dukung industri kuliner dalam negeri

Merdeka.com - Kian menggeliatnya industri kuliner di Indonesia akhir-akhir ini menjadi sorotan berbagai pihak. Menurut data dari Badan Ekonomi Kreatif (Bekraf) Republik Indonesia, subsektor kuliner berkontribusi 41,4 persen dari total kontribusi perekonomian kreatif Rp 922 triliun pada 2016. Pengembangan kuliner di Indonesia punya peluang sangat baik, khususnya dalam mendorong sektor pariwisata da menggerakan roda perekonomian Indonesia.

Melihat potensi itu, perusahaan agro bisnis global dengan bisnis kelapa sawit terintegrasi, Sinar Mas Agribusiness and Food menandatangani kesepakatan atau Memorandum of Understanding (MoU) dengan SMK Pariwisata Metland, Cileungsi, Bogor untuk mendukung perkembangan industri kuliner dalam negeri.

"Kami hadir sebagai mitra strategis bagi para pelaku industri kuliner dan pariwisata untuk tumbuh bersama seiring dengan perkembangan industri kuliner dan pariwisata di Indonesia. Dengan kekayaan jenis kuliner yang kita miliki dan didukung dengan kompetensi SDM serta produk-produk berkualitas, saya melihat potensi pertumbuhan industri ini akan sangat besar," jelas General Manager Marketing Sinar Mas Agribusiness and Food, Davy Djohan di Jakarta, Selasa (4/9).

Bentuk kerja sama yang dilakukan antara lain dengan diadakannya Smart Baking Class bersama para Technical Chef Sinar Mas Agribusiness and Food yang telah memiliki segudang pengalaman di dunia kuliner dan pariwisata, sharing knowledge, penyediaan produk-produk buatan Sinar Mas Agribusiness and Food yang merupakan produk turunan kelapa sawit seperti cooking oil, margarine, shortening dan frying fat yang akan digunakan oleh para siswa selama praktikum di sekolah.

Dalam kesempatan ini, para profesional chef juga akan mengajak para siswa untuk berani berinovasi dan berkreasi dalam menghasilkan berbagai macam kue dan makanan lezat berkualitas dengan penggunaan aplikasi produk yang tepat seperti dengan membuat kue rasa pecel.

Sementara itu Darmawan Sunarja, Kepala SMK Pariwisata Metland menyambut baik dan mengapresiasi adanya kerja sama antara sekolahnya dengan perusahaan. Menurutnya, kerja sama ini akan membantu siswa-siswi SMK Pariwisata Metland untuk lebih memahami industri kuliner di Indonesia sekaligus bahan baku yang dipergunakan, terutama produk Sinar Mas Agribusiness and Food.

Sebagai institusi pendidikan, SMK Pariwisata Metland memiliki visi dan misi untuk mengembangkan industri kuliner dan pariwisata Indonesia, menghasilkan lulusan berbakat yang turut mengembangkan industri kuliner dan pariwisata dalam negeri. Kolaborasi dengan dunia pendidikan dan dunia usaha sejalan pula dengan program pemerintah dalam upaya mengoptimalkan potensi-potensi SDM di Indonesia.

"Kami sangat bersemangat dengan adanya kerja sama dengan Sinar Mas Agribusiness and Food ini. Dengan adanya sinergi antara perusahaan dan kami sebagai lembaga edukasi, kami bisa mempersiapkan para murid kami dengan perkembangan terbaru dari industri," ucap Darmawan.

Kerja sama Sinar Mas Agribusiness and Food dengan institusi pendidikan di Indonesia ini bukan pertama kalinya. Sebelumnya dan hingga saat ini telah dilakukan kerja sama dengan Akademi Pariwisata Majapahit, Bali Culinary Pastry School dan Akademi Pariwisata Indonesia (Akpindo) untuk pengembangan industri kuliner & pariwisata di Indonesia.