Merdeka.com - Tari Hayuningrum (35) memiliki hobi memasak. Hobi ini semakin berkembang sejak dirinya studi dan tinggal di Austria. Sulitnya mendapatkan masakan khas Indonesia menjadi salah satu alasan Tari mengembangkan hobinya.

"Kebetulan saya hobi masak. Jadi saya menerima orderan teman-teman Indonesia yang di sini, makanan Indonesia segala macam. Saya sering terima pesanan makanan sejak kuliah sih. Dulu sering bikin tempe, terus dijual ke orang-orang Indonesia," papar Tari saat berbincang dengan merdeka.com, Minggu (22/2).

Menikah dengan pria asli Austria justru meningkatkan kesukaannya mengolah penganan khas Indonesia lantaran sang suami, Helfried Hoehn, ternyata pecinta masakan Indonesia. Tari pun mulai fokus mengolah bakpia yang menjadi kegemaran sang suami.

"Awal saya bikin bakpia karena suami saya Indonesia food freak, terutama bakpia. Suami saya WNA, orang Austria," ucap Tari.

Acara amal untuk menggalang dana pelestarian hutan di Kalimantan menjadi langkah awal Tari fokus menggarap bisnis bakpia lantaran bakpia buatannya laris manis dan disukai lidah WNI, pun warga Austria. Selain itu, tidak ada penjual bakpia di Austria di nilai Tari sebagai kesempatan emas yang t bisa dilewatkan begitu saja.

"Saya ingin memperkenalkan makanan Indonesia kepada orang Austria. Saya fokusin terima orderan bakpia karena kebetulan tidak tersedia bakpia atau tidak ada yang jual bakpia di Eropa. Alhamdulillah, banyak peminatnya," ungkap Tari.

Saat ini, Tari baru bisa menjajakan bakpia sesuai pesanan. Hal ini lantaran sulitnya mendapatkan izin usaha di Austria. Tari mengaku tidak bisa berjualan bebas di Austria. Dirinya harus mendapat izin usaha dan untuk mendapatkan izin usaha dari pemerintah Austria, ada beberapa syarat yang harus dipenuhi, antara lain memiliki tempat usaha, memiliki pegawai, dan Tari juga harus punya sertifikat masak.

Untuk mendapatkan pelanggan, Tari memanfaatkan akun media sosial sebagai ajang promosi. Sistem yang digunakan Tari adalah membuka pre order di mana pesanan dibuat setelah kuota minimal untuk produksi terpenuhi.

"Seminggu sekali saya bikin pesanan. Kadang saya info di facebook atau WA (whatsapp), kaya tadi saya buka pre order mie ayam jawa, mie saya giling sendiri, untuk sabtu depan. Orang-orang pesan via telepon, bbm, wa atau inbox fb. Seperti biasa sih, posting foto makanan di facebook," jelas Tari.

Melalui sistem ini, bakpia Tari sudah merambah negara-negara di Eropa seperti Jerman, Perancis dan tentu saja Austria.