Ekspor produk unggas, Mentan Amran klaim Indonesia sudah swasembada protein

Merdeka.com - Menteri Pertanian Amran Sulaiman menyatakan bahwa Indonesia telah mencapai swasembada protein. Hal ini ditandai dengan ekspor perdana produk daging ayam olahan dan pakan ternak ke tiga negara yakni Jepang, Timor Leste, dan Papua Nugini.

"Ekspor ini adalah bukti Indonesia bisa ikut bersaing dengan negara lain dalam memproduksi daging dengan kualitas premium dan sesuai dengan persyaratan internasional," ungkapnya di Kantor Pusat PT Charoen Pokphand Indonesia, Jakarta, Jumat (20/4).

Kementerian Pertanian mencatat saat ini produksi ayam ras nasional mengalami surplus dibandingkan dengan kebutuhan nasional. Statistik Peternakan 2017 menunjukkan populasi ayam ras pedaging (broiler) mencapai 1,69 miliar ekor, lalu ayam ras petelur (layer) mencapai 166,72 juta ekor dan ayam bukan ras (buras) mencapai 310,52 juta ekor.

Kondisi ini menunjukkan tingkat produksi yang melebihi jika dibandingkan dengan data konsumsi daging ayam ras masyarakat Indonesia sekitar 11,5 kg/kapita/tahun, dan konsumsi telur 6,53 kg per kapita per tahun.

Karena itu, kata Amran, bahwa Indonesia telah telah swasembada protein dan bahkan ekspor. Dia pun mengatakan polemik soal swasembada daging sapi dan sebagainya, sudah bisa terjawab melalui tersedianya protein lain yang disediakan oleh daging ayam.

"Tubuh ini kan tidak ngerti ayam atau sapi, yang ngerti itu protein. Ayam dan telur protein 17 persen daging 18 persen. Jadi di kepala swasembada daging, sekarang kita swasembada protein hari ini," tegasnya.