Terkuak, ini alasan kenapa daging ayam harus disimpan di freezer
Merdeka.com - Cara menyimpan suatu bahan makanan bisa mempengaruhi kualitas dari bahan makanan tersebut. Seperti contohnya ketika Anda salah menyimpan sayuran maka sayuran akan berubah menjadi layu. Begitu pula dengan bahan makanan hewani seperti ayam. Secara umum Anda mengetahui cara menyimpan ayam adalah dengan dimasukkan ke dalam freezer. Ternyata ada alasan kesehatan yang mendasarinya.
Menurut sebuah penelitian yang dilansir dari dailymail.co.uk, cara menyimpan ayam dengan dimasukkan ke dalam freezer bertujuan untuk mematikan bakteri di dalam daging yang disebut dengan campylobacter. Bakteri ini diketahui mampu mengganggu kesehatan pencernaan serta menyebabkan serangkaian gejala keracunan makanan.
"Menyimpan ayam dengan dimasukkan ke dalam freezer mampu membunuh bakteri campylobacter sebab tidak banyak yang mengetahui bahwa 6 dari 10 ayam yang dijual telah terkontaminasi bakteri ini. Selain itu darah yang keluar dari daging ayam juga banyak mengandung bakteri ini. Sehingga membekukan adalah langkah antisipasi agar bakteri ini tidak tersebar," jelas Frieda Jorgensen dari Public Health England.
Dia pun menyarankan agar Anda lebih berhati-hati dalam mencuci ayam. Jangan sampai air dari cucian ayam menyebar kemana-mana. Sebab campylobacter sendiri adalah jenis bakteri yang tidak mudah mati.
(mdk/feb)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Tanpa Dimasukkan Freezer atau Direndam, Ini Cara Simpan Seledri Biar Tetap Awet Segar Selama 3 Minggu
Daun seledri dapat disimpan dengan baik dan tetap segar tanpa memerlukan pembekuan atau perendaman. Ini caranya.
Baca SelengkapnyaTanpa Dimasukkan Freezer, Begini Cara Mengawetkan Jeruk Nipis Hingga Sebulan
Cuma dibungkus dengan plastik dan tidak perlu dimasukkan di freezer, jeruk nipis bisa awet segar hingga sebulan. Ternyata ini caranya.
Baca SelengkapnyaCara Bikin Kerupuk Melempem Agar Garing Kembali Tanpa Harus Masuk Oven
Tidak harus dimasukkan oven, kerupuk yang melempem bisa jadi renyah dan garing lagi jika disimpan di freezer. Ini dia caranya.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Tanpa Jeruk Nipis, Begini Cara Cuci Daging Ayam Agar Bersih dan Tidak Amis
Perkara bau amis pada daging ayam sering menjadi masalah saat ingin mengolahnya. Namun, ternyata solusinya terletak pada teknik mencuci dagingnya loh!
Baca SelengkapnyaHarga Ayam Naik Jelang Lebaran, Kemendag Salahkan Pedagang Perantara karena Ambil Untung Terlalu Besar
Komoditas daging ayam broiler mengalami kenaikan yang cukup tinggi.
Baca SelengkapnyaSering Mengonsumsi Frozen Food? Ternyata Ini dampaknya untuk Tubuh
Ahli gizi Esther Ellis menjelaskan bahwa proses pembekuan tidak membuat makanan lebih atau kurang sehat. Semuanya tergantung pada kandungan gizi bahan makananny
Baca SelengkapnyaCara Menghangatkan Ayam Goreng Krispi, Cukup Gunakan Es Batu
Ternyata es batu bisa digunakan untuk menghangatkan ayam goreng krispi lho. Yuk ikuti langkah-langkahnya.
Baca SelengkapnyaResep Bumbu Marinasi Ayam, Gurih dan Lezat
Proses marinasi dapat memengaruhi cita rasa olahan daging.
Baca SelengkapnyaIbu di Banyuwangi Jual Ayam Ingkung tanpa Penyedap Rasa, Awalnya Iseng Kini Omzetnya Jutaan Rupiah per Hari
Menariknya, pembeli menikmati sajian ayam ingkung di teras rumah layaknya makan di kediamannya sendiri
Baca Selengkapnya