Sup bola tahu, sup segar pembangkit nafsu makan kala sahur

Merdeka.com - Puasa sudah memasuki hari-hari terakhir. Tak jarang semangat berpuasa mulai mereda. untuk menyiasatinya tentu saja kamu wajib menyiapkan menu sahur yang lezat namun mudah untuk dibuat.

Sup bola tahu menjadi salah satu menu lezat nan praktis yang bisa kamu buat untuk sajian saat sahur. Ini dia resepnya.

Bahan:

2 bh tahu putih

50 gr daging giling atau kornet

1 btr telur

50 gr tepung terigu

2 bh wortel

50 gr buncis

50 gr kol

Daun bawang dan seledri secukupnya

4 siung bawang putih, haluskan

1/2 sdt pala

1 sdt merica bubuk

Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

Haluskan tahu.

Campur dengan daging giling, telur, dan tepung.

Bumbui dengan garam dan merica hingga rasanya pas.

Goreng dan sisihkan.

Untuk membuat sup, rebus air.

Lalu tumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan ke rebusan kuah.

Masukkan wortel, masak hingga setengah matang. Lalu tambahkan buncis dan kol.

Bumbui dengan pala, merica, dan garam. Tambahkan daun bawang serta seledri.

Lalu masukkan bola tahu.

Masak hingga matang. Angkat dan sajikan. (mdk/feb)