Sebal karena napas bau bawang? Kunyahlah sepotong apel

Merdeka.com - Bawang terutama bawang putih merupakan salah satu bumbu dapur yang paling banyak digunakan sebagai bumbu makanan. Aroma dan rasanya mampu membuat masakan menjadi lezat. Namun sayangnya bawang mampu membuat Anda menjadi bau mulut. Dan tentu saja hal ini sangat mengganggu kepercayaan diri Anda. Anda telah mengunyah berbagai macam permen mint namun tetap saja bau ini tidak mudah lenyap.

Jika Anda mengalami hal demikian, sebuah penelitian yang dilansir dari dailymail.co.uk berhasil menemukan jawabannya. Penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Food Science ini menyarankan agar Anda mengunyah apel.

"Suatu senyawa di dalam bawang putih yang disebut dengan allyl sulfida metil (AMS) tidak mudah dipecah selama proses pencernaan. Sehingga senyawa ini dikeluarkan dalam tubuh melalui napas dan keringat. Sementara apel sendiri mengandung senyawa yang disebut dengan polifenol. Senyawa ini mampu memecah senyawa bawang putih tadi sehingga dapat mengurangi bau napas bawang Anda," jelas penulis penelitian ini, Profesor Sheryl Barringer.

Dia juga mengatakan bahwa penelitian ini menyempurnakan penelitian sebelumnya yang menyebutkan bahwa minum susu dapat menghilangkan napas berbau bawang. Namun sayangnya susu hanya mampu menghilangkan bau ini sebesar 50% saja.