Makan kentang goreng bisa bikin kanker prostat?
Merdeka.com - Makanan yang digoreng memang identik dengan penggunaan minyak berlebih yang tidak baik bagi kesehatan. Kini, penelitian terbaru pun menyebutkan kalau makanan yang digoreng, seperti kentang atau ayam goreng, bisa memicu kanker prostat jika dikonsumsi secara rutin.
Seperti yang dilansir dari US News (28/01), sebelumnya ada penelitian kalau makanan yang dipanggang juga meningkatkan risiko kanker prostat. Namun ini adalah penelitian pertama yang membahas kalau makanan yang digoreng kering juga memberi dampak buruk serupa.
Penelitian dari National Cancer Institute dan Fred Hutchinson Cancer Research Center ini tepatnya melibatkan data 1.500 pria penderita kanker prostat dan 1.500 pria sehat. Usia responden adalah 35-74 tahun. Kebiasaan makan mereka pun dianalisis.
Hasilnya, pria yang mengaku suka makan kentang, ayam, ikan yang digoreng, dan juga donat seminggu sekali ternyata meningkatkan risiko sebesar 30-37 persen terkena kanker prostat.
Risiko tersebut dibandingkan dengan responden lain yang cuma makan makanan yang digoreng sekali saja dalam sebulan. Peneliti pun melaporkan hasil tersebut dalam jurnal The Prostate.
Peneliti pun menduga kalau risiko kanker prostat dipicu dari penggunaan minyak yang dipanaskan dengan suhu tinggi. Proses tersebut akhirnya berpotensi menciptakan komponen yang menyebabkan kanker.
Selain itu, semakin sering minyak goreng dipakai menggoreng berkali-kali, semakin tinggi pula komponen racun yang memicu kanker.
Sebenarnya, memang sudah banyak penelitian yang menghubungkan makanan yang digoreng kering dengan risiko kanker payudara, paru-paru, pankreas, esofagus, kepala dan juga leher.
(mdk/riz)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
9 Makanan yang Dapat Menurunkan Risiko Kanker, Sudah Tahu?
Mengonsumsi beberapa makanan berikut dapat menjadi pilihan untuk menurunkan risiko kanker.
Baca SelengkapnyaSelain Gorengan, Waspadai Makanan Berikut untuk Cegah Kolesterol Naik
Kadar kolestero yang terlalu tinggi bisa meningkatkan resiko berbagai macam penyakit. Berikut beberapa makanan yang perlu diminimalisir konsumsinya.
Baca SelengkapnyaKenali Apa Itu Sindrom Nasi Goreng dan Dampaknya pada Kesehatan Tubuh Kita
Sindrom nasi goreng merupakan salah satu istilah yang digunakan untuk menyebut masalah keracunan makanan. Kenali penyebab dan cara menagtasinya.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Konsumsi Makanan yang Sedikit Gosong, Ketahui Risiko yang Mungkin Muncul
Konsumsi makanan sedikit gosong bisa menimbulkan dampak pada kesehatan yang perlu diperhatikan.
Baca SelengkapnyaMakanan yang Harus Dihindari Penderita Lemah Jantung, Hindari Makanan Asin
Pemilihan makanan yang tidak tepat bisa meningkatkan risiko komplikasi, seperti tekanan darah tinggi dan gagal jantung.
Baca SelengkapnyaKonsumsi Berlebihan Gorengan: Pemicu Kenaikan Berat Badan dan Masalah Kesehatan
Konsumsi gorengan bisa jadi penyebab berbagai masalah kesehatan dan naiknya berat badan.
Baca Selengkapnya10 Makanan Penurun Kolesterol, Harus Diperhatikan!
Untuk mencegah semua itu terjadi, Anda bisa mengonsumsi beberapa rekomendasi makanan penurun kolesterol. Apa saja?
Baca SelengkapnyaKonsumsi Makanan yang Jatuh ke Lantai walau Belum 5 Menit, Ini yang Terjadi pada Tubuhmu
Konsumsi makanan yang jatuh ke lantai bisa memunculkan sejumlah bakteri ke mananan.
Baca SelengkapnyaMakan Enak tapi Kolesterol Aman, 5 Jenis Ikan Ini Cocok Dikonsumsi Pengidap Kolesterol Tinggi
Seperti tekanan darah dan gula darah, tingkat kolesterol di dalam tubuh dapat meningkat secara tiba-tiba. Oleh karena itu, berikut rekomendasi makanannya.
Baca Selengkapnya