Ini dia sumber lemak untuk si Vegetarian!

Merdeka.com - Menjadi vegetarian seringkali menimbulkan pro dan kontra. Para ahli kesehatan hingga saat ini masih belum menentukan apakah menjadi vegetarian baik untuk tubuh atau tidak. Kebanyakan dari mereka berargumen bahwa para vegetarian akan sulit memenuhi asupan lemak yang dibutuhkan oleh tubuh mereka.

"Lemak sangat penting untuk menjaga temperatur tubuh dan menjaga agar kulit tetap sehat," kata ahli nutrisi Dr Sunita Dube, seperti dilansir oleh iDiva.com. "Diet harian kita setidaknya harus mengandung 10 - 20 gram lemak."

Sunita menjelaskan bahwa produk susu bukanlah sumber lemak yang sehat. Sehingga para vegetarian harus mencari sumber lain untuk memenuhi kebutuhan lemak mereka.

Sunita menyarankan para vegetarian untuk mengonsumsi kacang dan biji-bijian seperti biji labu, walnut, dan almond yang kaya omega-3. Omega-3 biasanya didapatkan dari daging dan minyak ikan. Namun para vegetarian bisa mendapatkannya juga dari kacang dan biji-bijian tersebut, terutama biji labu. Saat lapar, para vegetarian bisa mengonsumsi makanan ini sebagai makanan ringan sekaligus memenuhi kebutuhan lemak Anda.

Sumber lainnya bisa didapatkan pada sayur dan buah-buahan seperti ub jalar, avokad, dan mangga. Namun Dube menyarankan agar para vegetarian menghindari mangga jika mereka memiliki diabetes. Selain itu, susu kedelai dan tahu adalah dua sumber lemak yang sehat.

"Masak makanan Anda pada minyak sehat seperti minyak zaitun atau minyak kacang,"  kata ahli nutrisi, Naini Setalvad. Menggunakan satu sendok makan minyak tidak akan memberikan efek samping yang buruk.

Jadi, para vegetarian tak perlu khawatir lagi mereka akan kekurangan lemak. Beberapa buah, sayuran, serta kacang-kacangan bisa menjadi makanan yang kaya lemak. (mdk/kun)