Ini cara rumput laut turunkan berat badan!

Merdeka.com - Rumput laut dapat menjadi makanan sehat yang penting dalam upaya penurunan berat badan, demikian bunyi penelitian seperti dilansir dari bbc.co.uk.

Para ilmuwan dari Newcastle University mengatakan bahwa kandungan alginat yang ditemukan dalam rumput laut dapat menekan proses pencernaan lemak di dalam usus. Bahkan hasil penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Food Chemistry ini menunjukkan bahwa penyerapan lemak yang terjadi dapat berlangsung hingga 75%.

"Zat alginat yang terdapat di dalam rumput laut bermanfaat untuk mengurangi lemak yang diurai oleh enzim lipase pankreas, salah satu jenis enzim pencernaan. Semakin sedikit enzim ini bekerja, maka penyerapan lemak yang terjadi akan semakin sedikit. Oleh karena itu hal ini akan membantu melawan obesitas," jelas Prof Jeff Pearson, salah seorang peneliti.

Namun selain hal tersebut, para peneliti lain mengatakan bahwa cara terbaik untuk menghindari penyerapan lemak yang terlalu banyak adalah dengan tetap mengurangi jumlah asupan lemak tiap hari.