Ini alasan kenapa susu pasteurisasi lebih sehat!

Merdeka.com - Susu pasteurisasi adalah susu yang dipanaskan dengan suhu sekitar 72 derajat celcius selama sekitar 15 detik. Tujuan dari proses ini adalah untuk membunuh bakteri yang ada di dalam susu mentah.

Seperti dilansir dari news.yahoo.com, susu mentah mengandung bakteri seperti E.coli dan salmonella. Kontaminasi akan bakteri ini dapat menimbulkan berbagai macam resiko kesehatan terutama yang berkaitan dengan sistem kekebalan tubuh. Sementara bagi wanita hamil, susu mentah akan mengancam kesehatan janin yang dikandung.

"Mengonsumsi susu mentah dapat membahayakan kesehatan Anda. Anda tidak akan pernah tahu seberapa bersih proses pemerasan susu sapi," jelas Kathryn Boor, ahli kesehatan dari Cornell University.

Susu memang dikenal sebagai minuman yang menyehatkan untuk tubuh. Namun sebelum mengonsumsinya, pastikan terlebih dahulu bahwa susu yang Anda konsumsi sudah matang atau setidaknya telah melewati proses pasteurisasi. (mdk/feb)