Daging merah vs daging putih, mana yang lebih sehat?

Merdeka.com - Daging adalah salah satu sumber makanan yang penting untuk tubuh. Kandungan protein, mineral, serta zat besi yang tinggi di dalamnya sangat bermanfaat untuk pembentukan sel, jaringan, serta membuat anggota tubuh Anda berfungsi dengan baik.

Dilansir dari healthmeup.com, ada dua jenis utama daging yang bisa Anda konsumsi. Yaitu daging merah dan daging putih. Sebenarnya, lebih sehat mana antara daging merah dan daging putih?

Daging putih

Daging putih terdiri dari daging ayam, daging ikan, maupun daging unggas lainnya.

Nutrisi, sebagai contoh setiap 100 gram dada ayam mengandung 172 kalori,

21 g protein, 9 g lemak, 0 g karbohidrat, 2,7 g lemak jenuh, 64 mg kolesterol, dan 63 mg sodium.

Manfaat, daging putih merupakan sumber protein yang sangat rendah kalori.

Nutrisi, satu porsi dada ayam mengandung vitamin B, B6, B12, C, D dan E, niasin, dan magnesium.

Kekurangan, dada ayam cenderung memiliki tekstur yang lebih kering, yang dapat membuatnya membosankan untuk makan.

Kesimpulannya jika Anda membutuhkan protein banyak namun rendah kalori, maka Anda bisa memiliki daging putih. Itulah sebabnya daging putih banyak dimasukkan ke dalam menu makanan sehat (mdk/feb)