Amankah makan ikan tuna setiap hari?
Merdeka.com - Ikan tuna diketahui mengandung banyak nutrisi dan protein, serta asam lemak yang menyehatkan tubuh. Tetapi di sisi lain, peneliti juga mengungkap bahwa ikan tuna banyak mengandung merkuri yang bisa berbahaya dan menyebabkan keracunan. Lantas, apakah ikan tuna aman untuk dikonsumsi setiap hari?
Menurut Micharl Gochfeld, M.D., Ph.D., seorang peneliti dari Environmental and occupational Health Science Institute, hal ini bergantung pada masing-masing individu. Bagi satu individu kemungkinan akan aman mengonsumsi ikan tuna setiap hari, sementara bagi individu lain mereka bisa terkena keracunan dengan makan ikan tuna yang sama.
"Bagi beberapa orang makan ikan tuna setiap hari bisa jadi hal yang aman. Namun beberapa orang bisa mengalami gejala keracunan dengan mengonsumsi ikan tuna dalam jumlah yang sama setiap hari," ungkapnya, seperti dilansir oleh Men's health (20/10).
Menurut Gochfeld, seseorang harus menyeimbangkan antara manfaat mengonsumsi ikan tuna dengan risikonya keracunan merkuri. Seseorang harus mengetahui keadaan tubuh mereka dan sensitivitas mereka terhadap merkuri. Ini sangat menentukan apakah mereka bisa mengonsumsi ikan tuna setiap hari dengan aman.
Berdasarkan FDA, hampir semua makanan dari laut mengandung merkuri. Tetapi pertanyaannya adalah sampai mana merkuri bisa ditoleransi oleh tubuh. Hingga saat ini tak banyak yang tahu kapan merkuri bisa merusak dan beracun karena sangat berbeda-beda bagi setiap orang. Namun jika Anda ingin memutuskan apakah aman mengonsumsi ikan tuna setiap hari perhatikan dua fakta ini:
1. Ikan baik untuk Anda
Penelitian menemukan bahwa mengonsumsi ikan baik untuk tubuh. Makan ikan bisa menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, obesitas, penurunan kognitif, depresi, kanker, peradangan, dan asma. Menghindari makan ikan berarti Anda akan melewatkan semua manfaat di atas.
2. Risiko keracunan merkuri terlalu dilebih-lebihkan
Merkuri memang bisa menyebabkan masalah dengan perkembangan sistem saraf pada janin dan balita. Namun mengonsumsi sedikit ikan yang mengandung merkuri tak akan menyebabkan keracunan. Anda harus mengonsumsi banyak merkuri untuk bisa teracuni.
Saran peneliti untuk para penggemar tuna adalah sebaiknya tidak mengonsumsinya terlalu sering. Anda bisa mengonsumsi hingga empat kali seminggu. Selain itu pastikan dari mana tuna Anda berasal. Apakah ikan tuna yang dikonsumsi masih segar atau merupakan hasil olahan atau kalengan.
(mdk/kun)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Manfaat Ikan Tuna untuk Ibu Hamil, Cegah Risiko Keguguran hingga Lahir Prematur
Ikan tuna memiliki kandungan nutrisi baik untuk ibu hamil.
Baca Selengkapnya5 Ikan yang Tidak Disarankan untuk Dikonsumsi oleh Penderita Darah Tinggi
Protein hewani dari ikan adalah asupan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Tetapi, beberapa ikan tidak disarankan bagi pengidap dadarh tinggi.
Baca Selengkapnya7 Manfaat Makan Telur Setiap Hari, Perhatikan Cara Memasaknya
Telur memiliki gizi yang hampir lengkap, seperti protein, lemak, vitamin, mineral, dan senyawa antioksidan. Telur juga dianggap baik dikonsumsi setiap hari.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Meski Terlihat Simpel, Ternyata Makan Sushi juga Ada Aturannya Lho, Ini Caranya
Di balik kesederhanaannya, cara makan sushi sebenarnya memiliki aturannya sendiri yang perlu diikuti. Ini aturan yang harus diikuti.
Baca SelengkapnyaMakanan yang Baik Dikonsumsi saat Tidak Enak Badan, Bantu Redakan Kondisi Tubuh
Makanan tidak hanya berfungsi sebagai sumber energi, tetapi juga dapat memberikan nutrisi penting yang diperlukan oleh tubuh saat kondisinya sedang menurun.
Baca SelengkapnyaIkan Buntal yang Beracun Bisa Dikonsumsi Jadi Makanan Enak, Begini Cara Masaknya
Meski beracun, ikan buntal rupanya bisa dikonsumsi asal diolah dengan benar.
Baca SelengkapnyaApakah Ikan Masih Butuh Minum?
Walaupun tinggal di dalam air, apakah ikan bisa kehausan?
Baca Selengkapnya8 Makanan yang Baik Dikonsumsi saat Buka Puasa, Jangan Asal Makan
Makanan yang baik dikonsumsi saat buka puasa adalah makanan yang dapat memberikan energi cepat, mudah dicerna, dan kaya akan nutrisi penting.
Baca Selengkapnya7 Makanan yang Sebaiknya Jangan Disantap di Atas Jam 7 Malam
Berikut ini adalah jenis makanan dan minuman yang sebaiknya tidak dikonsumsi pada malam hari.
Baca Selengkapnya