Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Alasan 4 makanan ini tidak butuh kulkas

Alasan 4 makanan ini tidak butuh kulkas ilustrasi makanan sehat. alexandersmkt.com

Merdeka.com - Secara umum, orang-orang memandang bahwa semua bahan makanan bisa disimpan dalam kulkas. Suhu dingin membantu makanan tersebut untuk dapat bertahan lebih lama. Pandangan tersebut tidak sepenuhnya benar, karena ternyata beberapa makanan justru akan lebih awet dan enak jika disimpan pada suhu ruangan. Mau tahu alasannya? Simak sama-sama, yuk!

1. Biji kopi

ilustrasi makanan sehat

Photo credit:www.andesproperty.com

Ahli kopi Starbuck, Cohen mengatakan bahwa ada empat hal yang bisa merusak kualitas kopi, yaitu oksigen, cahaya, panas dan kelembapan. Udara dingin tidak ada dalam daftar tersebut, lalu mengapa biji kopi tidak membutuhkan kulkas? Jadi, alasannya adalah saat kamu membuka wadah kopi untuk mengambil isinya, kamu membiarkan udara yang lembap memengaruhi biji kopi.

Cara tersebut mengurangi kadar minyak dalam kopi dan membuat rasanya menjadi tidak enak. Nah, untuk menjaga agar biji kopi tetap enak, maka kamu bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara dengan warna yang buram, serta menggunakan suhu ruangan.

2. Tomat

ilustrasi makanan sehat

Photo credit:ohiowins.com

Seperti halnya dengan buah yang lain, kamu pasti sangat senang menyantap buah tomat dingin yang baru saja kamu keluarkan dari kulkas, bukan? Atau itu adalah salah satu cara yang kamu lakukan untuk membuatnya bisa bertahan lebih lama. Tetapi Scott Daigre dan Jehn Garbee yang merupakan penulis Tomatomania menyarankan agar tomat jangan disimpan dalam kulkas.

Menurut mereka, temperatur dingin membuat buah tomat berbulir halus, bertepung dan menghasilkan rasa yang hambar. Bagi kamu yang ingin mengawetkannya, kamu bisa membekukan tomat dalam freezer. Tetapi cara ini tidak disarankan buat kamu yang ingin menyantap buah tomat segar. Cara ini bisa kamu lakukan untuk menyimpan tomat yang akan kamu gunakan untuk membuat saus, sup atau olahan makanan lainnya. Saat kamu ingin membekukan tomat, pertama simpanlah tomat dalam sebuah wadah tertutup saat membekukannya.

3. Potongan roti

ilustrasi makanan sehat

Photo credit:www.deevas.co.uk

Menyimpan potongan roti di kulkas adalah cara yang mudah untuk membuatnya rapuh dan lembek. Roti potong (seperti roti tawar) sangat rentan dengan suhu dingin. Akan sangat baik jika kamu menyimpannya pada suhu ruangan saja. Tetapi jika kamu ingin menyimpan roti dalam kulkas, kamu bisa meletakkan pada freezer. Ketika kamu ingin menyantapnya, biarkan dia mencair secara alami pada suhu ruangan. Hindari mencairkannya dengan cara instan (misal dengan menggunakan microwave).

4. Terong

ilustrasi makanan sehat

Photo credit:alexandersmkt.com

Harold McGee dalam bukunya yang berjudul "On Food and Cooking"menjelaskan bahwa kulkas tidak baik bagi makanan yang tumbuh pada suhu yang hangat. Bahan makanan seperti brokoli, seledri, wortel dan sayuran lainnya yang memang berasal dari iklim dingin bisa disimpan dalam kulkas. Tetapi, sayuran yang berasal dari iklim tropis dan subtropis seperti terong, labu, mentimun, paprika dan kacang lebih baik disimpan pada suhu ruangan.

Nah, sekarang sudah tahu alasannya, kan? Ternyata, tidak semua bahan makanan yang kamu punya bisa disimpan dalam kulkas. Ini bukan berarti kamu dilarang untuk menyimpan mereka dalam kulkas. lo! Tetapi, demi mendapatkan kualitas rasa yang baik, kamu sebaiknya menghindari menyimpan mereka dalam kulkas.

(mdk/SRA)
ATAU
Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
Makanan yang Bisa Melemahkan Tulang, Segera Batasi Asupannya

Makanan yang Bisa Melemahkan Tulang, Segera Batasi Asupannya

Makanan yang bisa melemahkan tulang adalah makanan yang mengandung zat-zat yang dapat mengurangi kalsium, vitamin D, atau mineral lainnya.

Baca Selengkapnya
7 Manfaat Makan Telur Setiap Hari, Perhatikan Cara Memasaknya

7 Manfaat Makan Telur Setiap Hari, Perhatikan Cara Memasaknya

Telur memiliki gizi yang hampir lengkap, seperti protein, lemak, vitamin, mineral, dan senyawa antioksidan. Telur juga dianggap baik dikonsumsi setiap hari.

Baca Selengkapnya
Makanan Terbaik untuk Dikonsumsi Setelah Berbuka Puasa

Makanan Terbaik untuk Dikonsumsi Setelah Berbuka Puasa

Pada saat berbuka puasa, terdapat sejumlah makanan yang terbaik untuk dikonsumsi demi kesehatan dan kebugaran tubuh.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Tak Asal Dikupas, Begini Cara Makan Buah Salak yang Benar

Tak Asal Dikupas, Begini Cara Makan Buah Salak yang Benar

Salak adalah buah yang biasanya ditemukan di negara-negara tropis seperti Indonesia, Malaysia, dan Thailand

Baca Selengkapnya
10 Makanan Terbaik untuk Menguatkan Imunitas Tubuh

10 Makanan Terbaik untuk Menguatkan Imunitas Tubuh

Penting untuk mempertahankan dan memperkuat imunitas tubuh. Yuk, cek makanan apa saja yang bisa memperkuat imunitas tubuh!

Baca Selengkapnya
Bersih-bersih Jelang Ramadan dan Lebaran, Ini  Hilangkan Jamur pada Pintu Kulkas Tanpa Disikat

Bersih-bersih Jelang Ramadan dan Lebaran, Ini Hilangkan Jamur pada Pintu Kulkas Tanpa Disikat

Untuk menyambut Ramadan dan Hari Raya, menjaga kebersihan kulkas agar makanan tetap segar menjadi sangat penting. Berikut adalah tips untuk membersihkannya.

Baca Selengkapnya
10 Makanan Penambah Energi, Cocok Dikonsumsi Saat Sahur di Bulan Puasa

10 Makanan Penambah Energi, Cocok Dikonsumsi Saat Sahur di Bulan Puasa

Memaksimalkan energi dalam tubuh membutuhkan pola makan yang holistik. Yuk, simak jenis-jenis makanan yang bisa memaksimalkan energi tubuh ini!

Baca Selengkapnya
Rekomendasi Makanan Musang yang Paling Disukai, Ampuh Bikin Hewan Peliharaan Jadi Gemuk

Rekomendasi Makanan Musang yang Paling Disukai, Ampuh Bikin Hewan Peliharaan Jadi Gemuk

Merdeka.com merangkum informasi tentang rekomendasi makanan musang yang paling disukai, dan ampuh bikin hewan peliharaan jadi gemuk.

Baca Selengkapnya
Makanan Jangkrik Ternak, Ketahui Cara Memberikannya yang Tepat

Makanan Jangkrik Ternak, Ketahui Cara Memberikannya yang Tepat

Makanan jangkrik yang bagus akan membuat jangkrik tumbuh sehat dan cepat panen.

Baca Selengkapnya