8 Rahasia unik tentang telur ayam, sudah tahu?

Merdeka.com - Telur merupakan sumber protein hewani yang umum kamu konsumsi. Telur diketahui mengandung 6 gram protein setiap butirnya. Kandungan kolin di dalamnya juga bermanfaat untuk meningkatkan aktivitas sel normal dalam tubuh, memperkuat fungsi hati, serta memperlancar sistem transportasi nutrisi.

Dilansir dari boldsky.com, ternyata masih ada beberapa rahasia atau fakta untuk tentang telur ayam. Apa saja?

Telur ayam memiliki 2 jenis warna yang umum yaitu warna cokelat dan warna putih. Kenapa telur ayam bisa berwarna cokelat? Hal ini disebabkan karena ayam petelur meletakkan hormon pigmentasi yang lebih banyak di dalamnya. Jika kamu menemui telur ayam dengan label cage-free, maka ini berarti bahwa telur tersebut berasal dari ayam yang tidak dikandang. Tidak ada produk hewani yang bebas dari hormon sehingga jangan percaya saat kamu menemukan bahwa ada telur dengan label free of hormone. Ketebalan cangkang telur ternyata berasal dari umur ayam petelur. Ayam muda akan mengeluarkan telur dengan kulit yang lebih keras. Sementara ayam tua memiliki telur dengan cangkang yang tipis. Warna telur sama sekali tidak menunjukkan perbedaan nutrisi. Perbedaan warna ini terjadi hanya karena genetika. Warna kulit telur beraneka macam. Ada yang kuning cerah, ada pula yang oranye hingga merah. Ternyata warna kuning ini ditentukan dari makanan ayam. Warna lobus telinga ayam juga bisa menunjukkan warna telur ayam yang akan keluar. Jika lobus telinga putih, maka ayam akan bertelur warna putih juga. Tidak semua ukuran telur yang dikeluarkan ayam berukuran sama.

Itulah rahasia menarik tentang telur ayam yang mungkin tidak kamu tahu selama ini. Semoga informasi tersebut bermanfaat!

(mdk/feb)