8 Alasan sehat untuk lebih banyak makan jamur [Part 1]

Merdeka.com - Jamur merupakan makanan yang dapat dengan mudah ditemui di Indonesia. Bentuk seratnya yang unik bahkan membuat jamur sering menjadi alternatif menu bagi para vegetarian yang kangen untuk makan daging.

Selain memiliki rasa yang unik, jamur ternyata juga tinggi akan nutrisi, vitamin, dan serat. Jamur kaya akan vitamin B, D, kalium, tembaga, besi, dan mineral yang disebut dengan selenium. Tak hanya itu saja, jamur juga berisi kolin, nutrisi penting yang membantu dalam peningkatan gerakan otot serta memori.

Dilansir dari boldsky.com, berikut adalah manfaat sehat mengonsumsi jamur.

Tinggi akan zat antioksidan

Jamur adalah salah satu contoh makanan yang tinggi akan zat antioksidan. Kandungan zat antioksidan yang dikandung oleh jamur adalah ergothioneine. Zat ini diperlukan untuk melawan penuaan dini, peradangan dalam tubuh, serta membantu dalam menurunkan berat badan.

Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Makanan yang tinggi akan zat antioksidan seperti jamur dapat membantu Anda dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu kandungan selenium dalam jamur juga dapat merangsang produksi sel T dalam tubuh yang berfungsi untuk membunuh virus atau bakteri yang masuk dalam tubuh. Sehingga tubuh Anda pun bebas dari gangguan virus dan menjaga tubuh dari serangan penyakit ringan seperti pilek dan flu.

Tinggi vitamin D

Jamur menghasilkan vitamin D secara alami saat terkena matahari. Ketika Anda mengonsumsinya, maka jamur akan memberikan suntikan vitamin D dalam tubuh Anda yang dapat membantu Anda dalam menguatkan tulang serta jaringan dalam tubuh.

Menurunkan kadar gula dalam darah

Karena jamur merupakan bahan makanan yang rendah karbohidrat, maka jika Anda mengonsumsinya maka jamur tidak akan meningkatkan kadar gula darah Anda. Bahkan menurut beberapa penelitian, jamur membantu dalam menurunkan kadar gula darah dalam tubuh.