5 Sumber vitamin B12 bagi vegetarian

Merdeka.com - Kekurangan vitamin B12 bisa menyebabkan anemia, kerusakan saraf, kelelahan, dan ingatan yang buruk. Selain itu vitamin B12 juga penting untuk pembentukan sel dan melancarkan fungsi otak serta sistem saraf.

Memenuhi kebutuhan vitamin B12 harian sangat penting untuk menjaga kesehatan. WHO menyarankan takaran harian vitamin B12 untuk orang dewasa di atas 19 tahun sebesar 2,4 mcg setiap hari, ibu hamil membutuhkan 2,6 mcg. Sementara ibu menyusui membutuhkan 2,8 mcg vitamin B12 setiap hari.

Berikut adalah beberapa sumber vitamin B 12 bagi para vegetarian, seperti dilansir oleh Health Me Up (10/09).

Keju

Vitamin B12 juga bisa dihasilkan oleh bakteri. Sementara keju diproduksi menggunakan bantuan bakteri. Untuk itu, keju merupakan sumber vitamin B12 yang baik bagi vegetarian.

Telur

Sarapan dengan telur adalah sarapan yang ideal untuk memulai kegiatan. Biasanya telur mengandung 1,95 mcg per 100 gram. Sementara telur angsa mengandung 7,43 mcg per 100 gram. Ini berarti satu telur mengandung sekitar 0,5 mcg.

Susu

Susu yang kaya kalsium juga bisa menjadi sumber vitamin B12 yang bagus untuk vegetarian. Sekitar 230 mil susu diketahui mengandung 0,9 mcg.

Yogurt

Anda bisa menggunakan yogurt dengan buah, bersama gula, atau dimakan biasa. Yogurt sangat sehat dan bagus untuk orang yang memiliki masalah pencernaan. Selain itu, yogurt juga kaya akan bakteri yang menghasilkan vitamin B12. Sekitar 230 ml yougurt mengandung 0,9 mcg vitamin B12

Bubuk whey

Whey adalah salah satu protein yang ditemukan dalam susu sapi. Bubuk whey bisa menjadi salah satu suplemen yang baik untuk menjaga kesehatan. Namun sebelum menggunakannya, sebaiknya Anda berkonsultasi dengan ahli. Biasanya 100 gram bubuk whey mengandung 1,5 mcg.

Sereal

Beberapa produk makanan seperti sereal mengandung beberapa nutrisi yang bermanfaat. Coba cek label sereal yang Anda makan, apakah ada vitamin B12 di sana? Jika ada maka sereal tersebut bisa dijadikan salah satu sumber vitamin B12.

Itulah beberapa makanan yang bisa dijadikan sumber vitamin B12 bagi para vegetarian.