4 Cara bikin hidangan daging lebih sehat

Merdeka.com - Banyak penelitian kesehatan yang menyebutkan bahwa daging merah adalah jenis makanan yang bisa mengganggu kesehatan tubuh Anda. Hal ini disebabkan karena kandungan lemak dan kolesterol yang tinggi di dalamnya. Padahal daging merah sendiri adalah sumber dari zat besi yang terbaik. Proses pengolahan yang baik bisa membuat hidangan daging membawa banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Seperti dilansir dari healthmeup.com, inilah cara untuk membuat hidangan daging menjadi lebih sehat.

Bersihkan dengan air jeruk nipis

Proses pembersihan daging juga bisa menentukan sehat atau tidaknya daging yang Anda masak. Saat membersihkannya, jangan lupa untuk merendamnya dengan air jeruk nipis atau cuka. Sebab cairan ini mampu mengurangi pertumbuhan bakteri dalam daging. Selain itu, cuka maupun lemon dapat membuat daging menjadi lebih lembut, mudah dicerna, dan tidak kering.

Olah dengan rempah-rempah

Rempah-rempah selain mempunyai fungsi untuk melezatkan masakan juga mampu menyehatkan tubuh berkat kandungan zat alami di dalamnya. Beberapa pilihan rempah-rempah seperti bawang putih dan daun rosemary bisa bermanfaat untuk mencegah pertumbuhan sel kanker dalam tubuh.

Jangan dibakar

Mengonsumsi daging yang dibakar bisa membahayakan kesehatan tubuh karena prosek pemasakan ini bisa mengeluarkan lemak daging yang nantinya mampu mengubah hidangan ini menjadi makanan yang penuh dengan zat karsinogenik yang memicu pertumbuhan sel kanker pankreas dan kanker usus besar.

Sajikan dengan sayuran

Mengonsumsi daging dengan tambahan sayur bisa memberikan efek perlindungan tubuh terhadap zat karsinogenik yang ada. Sehingga jangan lupa untuk menambahkan sayuran rebus ke dalam hidangan steak Anda.

Proses pengolahan daging yang salah bisa membuat makanan ini membahayakan kesehatan tubuh Anda. Oleh karena itu terapkan cara di atas agar makanan yang Anda buat tetap sehat.