10 Alasan kesehatan untuk mengonsumsi ubi jalar

Merdeka.com - Meningkatkan kesehatan bisa dimulai dengan mengonsumsi makanan sehat. Terlebih lagi bagi Anda yang ingin memulai mengonsumsi makanan sehat, saat ini telah tersedia begitu banyak pilihan akan makanan sehat. Salah satunya adalah ubi jalar.

Berikut adalah alasan kenapa ubi jalar mampu meningkatkan kualitas kesehatan Anda seperti dilansir dari care2.com.

Walaupun mempunyai rasa yang manis, ubi jalar tidak dapat menyebabkan lonjakan gula darah secara tiba-tiba. Gula alami yang terkandung di dalam ubi jalar mampu memberikan cadangan energi yang dibutuhkan tubuh. Ubi jalar mengandung serat yang baik sehingga mampu memelihara kesehatan pencernaan Anda. Kalori yang terkandung dalam ubi jalar adalah sekitar 86 kalori, sehingga mengonsumsi ubi jalar tidak akan menyebabkan kegemukan. Ubi jalar tinggi akan protein. Lebih lanjut, menurut World Journal of Gastroenterology, kandungan protein yang terdapat di dalam ubi jalar mampu mengurangi resiko kanker usus besar. Kandungan vitamin B6 yang ada di dalam ubi jalar membantu mengurangi resiko penyakit jantung di dalam tubuh Anda. Tidak banyak yang tahu bahwa ubi jalar juga mengandung vitamin C. Vitamin C berkontribusi dalam menjaga kesehatan pencernaan, pembentukan sel darah, dan juga pertumbuhan tulang dan gigi. Vitamin C bahkan mampu menghindarkan kita dari stres dan melindungi tubuh dari racun yang akan menyebabkan kanker. Tak hanya vitamin C, vitamin D juga terkandung di dalam ubi jalar. Vitamin D mendukung sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Zat besi yang ada di dalam ubi jalar membantu meningkatkan energi, meningkatkan produksi sel darah merah dan sel darah putih, dan juga menjaga metabolisme. Ubi jalar mengandung magnesium dan kalium, elektrolit yang penting untuk menjaga kesehatan jantung. Baru-baru ini para peneliti menemukan kandungan nutrisi lain yang ada di dalam ubi jalar yang disebut dengan batatosides. Nutrisi ini memiliki sifat anti bakteri dan anti jamur.

Makanan sehat tidak harus mahal. Buktinya ubi jalar pun kaya akan nutrisi yang dibutuhkan untuk meningkatkan kesehatan tubuh.

(mdk/feb)