Selendang Mayang, minuman khas Betawi yang kian terlupakan
Merdeka.com - Tak seindah namanya, begitulah nasib jajanan tradisional Es Selendang Mayang. Banyak orang yang belum tahu dan mungkin saja sudah lupa kalau minuman khas Betawi ini begitu melegenda.
Saat ini sangat sulit menemukan penjual yang menjajakan minuman ini di sepanjang Jakarta. Tapi sekarang minuman legenda ini muncul kembali, salah satunya lewat usaha Havid Artoni.
Havid telah menjajakan minuman ini sejak 2005. Dia meneruskan usaha keluarganya yang telah menjual minuman ini sejak puluhan tahun silam.
"Awalnya, saya jualan minuman ini turun menurun dari orang tua," ujar Havid kepada merdeka.com di Festival Dongeng Jakarta, Setu Babakan, Jakarta Selatan, Sabtu (24/10).
Minuman yang awalnya bernama Bendrong sama Obyoh ini sempat hilang ditelan zaman karena tidak ada yang meneruskan jualan minuman ini.
"Sempet hilang karena tidak ada penerusnya, tapi alhamdulillah sekarang udah mulai banyak lagi yang jualan," ucap Havid.
Selendang Mayang merupakan minuman yang kue campuran minumannya berbentuk selendang dan bertekstur mayang (kenyal manis). Havid mengatakan, Selendang Mayang sejatinya memiliki tiga warna, yakni putih, merah dan hijau.
Merah dan putih melambangkan warna bendera Indonesia, dan hijau seperti warna hijau pada film-film janur kuning tempo dulu.
"Mayang artinya kenyal atau manis," jelasnya.
Minuman ini biasanya disajikan dalam acara pesta, festival dan ulang tahun, bisa juga di minum untuk berbuka puasa. Bahkan minuman ini bersama dengan kerak telor menjadi kuliner khas Betawi yang bisa maduk ke mal.
Tradisi di Selendang Mayang, kue ini harus diletakkan dalam sebuah tampah kemudian di potong kotak-kotak dengan bambu khusus.
"Tradisinya, kue Selendang Mayangnya harus ditaruh di loyang jawa atau tampah, di potong dengan bambu. Gak akan bisa berbentuk, " jelasnya.
Havid juga tak lupa memberi pesan kepada masyarakat tentang minuman ini melalui sebuah pantun. "Kalau ke empang ngopi dulu, jaburannye uli ditutul tape. Jangan dipandang es tempo dulu, biar pun jadul juge warisan budaye," candanya.
(mdk/ren)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Jadi Kesayangan saat Buka, Ini Alasan Kenapa Teh Hangat Seharusnya Dihindari Penderita Asam Lambung
Teh hangat merupakan minuman kesayangan banyak orang pada saat berbuka puasa, sayangnya minuman ini tidak sehat dikonsumsi pada saat berpuasa.
Baca SelengkapnyaResep Es Selendang Mayang Aneka Bahan, Cocok untuk Menu Takjil
Es selendang mayang memiliki cita rasa manis dan menyegarkan.
Baca Selengkapnya7 Makanan dan Minuman yang Tidak Boleh Dikonsumsi Bersamaan dengan Durian
Beberapa makanan dan minuman yang berbahaya jika dikonsumsi bersamaan dengan buah durian.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
6 Minuman yang Ramah Asam Lambung, Mengatasi Gejala Tanpa Rasa Begah
Selain makanan, beberapa minuman juga bisa memicu munculnya asam lambung. Tapi tak perlu risau, 6 minuman ini bisa bikin perut menjadi lebih aman & tidak begah.
Baca SelengkapnyaMinuman Kaya Antioksidan yang Wajib Dicoba, Bantu Turunkan Risiko Kanker
Antioksidan adalah senyawa yang dapat melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Anda bisa mendapatkan senyawa ini dari sejumlah minuman sehat.
Baca Selengkapnya4 Makanan dan Minuman yang Perlu Dihindari saat Mencoba Berhenti Merokok
Sejumlah makanan dan minuman yang kita konsumsi ternyata bisa mengganggu upaya kita untuk berhenti merokok.
Baca SelengkapnyaGurihnya Menjes Goreng, Makanan Berbahan Dasar Kedelai di Jawa Timur
Menjes umumnya digoreng dengan tepung dan dimakan dengan cabai rawit.
Baca SelengkapnyaBenarkah Minum Susu Bisa Buat Perut Lebih Kenyang?
Banyak orang minum susu untuk membuat perut merasa lebih kenyang. Benarkah susu memang bisa membuat kita merasa lebih kenyang?
Baca Selengkapnya11 Makanan dan Minuman yang Bagus untuk Maag, Pilihan yang Aman dan Berkhasiat
Meskipun obat maag dapat menjadi solusi pertama, selektivitas dalam memilih asupan harian juga memainkan peran penting dalam meredakan gejala sakit maag.
Baca Selengkapnya