Rebutan pempek, Jambi dan Palembang dikritik budayawan

Merdeka.com - Budayawan sekaligus Arkeolog, Profesor Agus Aris Munandar mengkritik perebutan empek-empek antara Palembang dan Jambi. Menurut Agus ada baiknya jika kedua pihak bersepakat soal ciri empek-empek yang dipunyai masing-masing daerah.

"Lihat saja kekhasannya. Misalnya berapa persentase cuka, bentuknya seperti apa kalau Jambi kalau Palembang seperti apa," jelas Agus ketika dihubungi merdeka.com, Minggu (28/12).

Agus mengingatkan kembali bahwa Indonesia terpisah secara administrasi tetapi tidak pada budayanya. Apalagi jika dilihat sejarah Indonesia di zaman dahulu kala.

"Itu perebutan terjadi di masa-masa sekarang saja. Coba kalau dimundurkan, dulu tidak ada Jawa Barat, Jawa Timur dulu masih namanya tanah Jawa waktu kerajaan Mataram. Secara budaya kita itu satu. Kalau pindah ke Malaysia baru masalah," ucap dia lagi.

Sebelumnya, Gubernur Sumatera Selatan Alex Noerdin emosi saat mendengar informasi yang menyebut Pempek diklaim berasal dari Provinsi Jambi. Tidak mau diklaim provinsi tetangganya tersebut, dia pun akan memperjuangkan hak paten Pempek sebagai makanan khas Sumsel.

"Saya kaget ada orang yang bilang kalau Pempek makanan khas Jambi. Kalau mau ngaku soal yang lain, terserah. Tapi kalau mengaku Pempek sebagai makanan khas daerah lain, kita siap untuk berperang," tegasnya dengan nada tinggi, Sabtu (28/12) sore.

Alex mengaku berita tentang pengakuan Pempek sebagai makanan khas Jambi diketahuinya saat berjumpa dengan mantan Wakil Presiden Jusuf Kalla (JK), beberapa waktu lalu. JK bercerita saat berkunjung ke Jambi, disuguhi pempek.

Kemudian, salah satu pejabat di Jambi menginformasikan kepada JK bahwa Pempek merupakan makanan khas mereka. "Kami harus lebih waspada, jangan sampai kuliner khas Sumsel dibajak daerah lain," terangnya.

Oleh karena itu, dia pun menginstruksikan kepada Badan Penelitian Pengembangan dan Inovasi Daerah (Balitbangnovda) Provinsi Sumsel untuk mengupayakan pematenan Pempek sebagai makanan khas Sumsel secepatnya.