Kementan Sidak di Tangerang Raya, Stok Pangan Aman & Harga Minyak Goreng masih Seksi

Merdeka.com - Kementerian Pertanian (Kementan) bersama sejumlah dinas terkait di tingkat provinsi dan kabupaten kota menggelar inspeksi mendadak (sidak), terkait ketersediaan dan harga 12 pangan pokok di Tangerang Raya, saat Ramadan dan menjelang Idul Fitri 1443 H.

Kepala Dinas Pertanian Pemprov Banten Agus Tauhid menuturkan, harga rata-rata per kg untuk beras premium di kisaran Rp11.600, beras medium Rp10.181, kedelai biji kering Rp13.900, bawang merah Rp31.975, bawang putih (bonggol) Rp30.062, cabai merah keriting Rp45.275, cabai rawit merah Rp55.006, daging sapi murni Rp134.418, daging ayam ras Rp39.606, gula pasir lokal/curah Rp15.450, dan minyak goreng Rp23.375 per liter.

"Sampai saat ini harga minyak goreng tetap seksi, itu pun menjadi dilematis bagi Pemprov Banten, karena satu-satunya provinsi di Jawa yang memiliki perkebunan sawit rakyat dan swasta hanya di Banten," kata Agus, Sabtu (10/4).

Sementara itu, Sekretaris Badan Penyuluhan dan Pengembangan SDM Pertanian (BPPSDMP) Kementan yang juga penanggung jawab Provinsi Banten, Siti Munifah menuturkan, sidak dilakukan untuk melihat validasi dan aktualisasi data di lapangan.

"Tujuan Sidak melihat validasi dan aktualisasi data di lapangan, karena biasanya Ramadan dan menjelang Lebaran terjadi dinamika harga tapi ketersediaan yang paling penting," tutur Siti Munifah.

Di tempat sama, Kepala Pasar Serpong, Abdul Kholik mengatakan sampai saat ini, 12 pangan pokok tergolong cukup dan harganya terjangkau konsumen, cuma minyak goreng kemasan harganya masih tinggi namun tidak lagi terjadi antrean.

Guna mengantisipasi fluktuasi harga dan ketersediaan pangan, pedagang didorong mengembangkan network dengan sesama pedagang maupun petani selaku pemasok hasil produksi pertanian.

"Kami agak khawatir dengan harga subsidi, karena biasanya diikuti panic buying, tapi bisa diatasi oleh jaringan pedagang dan kerja sama dengan petani, jadi bahan pangan di sini selalu di atas kebutuhan konsumen," bebernya.

Siti Munifah mengapresiasi kiat Abdul Kholik, karena memang semestinya, petani pemasok maupun pedagang menjalin komunikasi dan koordinasi. Artinya, ketika stok pangan tertentu minus maka pedagang di pasar lain yang sedang surplus bisa segera mendistribusikan, sehingga pedagang maupun petani tetap untung.

Dia menambahkan selaku PJ Kementan untuk Banten, memang ditugaskan oleh Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo untuk mengawal dan mendampingi pemerintah daerah mengambil langkah segera untuk mengantisipasi ketersediaan dan gejolak harga. Mengacu pada Peraturan Menteri Pertanian (Permentan) No 251/2022.

"Bukan cuma memantau, Mentan Syahrul instruksikan tiap PJ memberitakan kegiatan pemantauan dan koordinasi dengan pemerintah daerah. Jangan lebih cepat media datang ke pasar, tanpa didampingi otoritas terkait di wilayah tersebut," lanjut Siti Munifah.

Siti juga mengapresiasi kehadiran penyuluh Banten pada kegiatan perdagangan, seperti arahan Kepala BPPSDMP Dedi Nursyamsi, selain di lapangan bersama petani, kehadirannya di pasar tradisional juga berdampak positif menyebarkan informasi minus dan surplus suplai bahan pangan, sehingga bisa diantisipasi segera atas dukungan penyuluh.

"Dengan hormat, saya sampaikan salam dari Kabadan Dedi Nursyamsi agar penyuluh terus mendampingi petani di lapangan. Pertanian tidak boleh delay apalagi stop, karena menyangkut hajat hidup orang banyak sebagai kebutuhan pokok, yang harus selalu tersedia," katanya.

Kepala BPPSDMP Dedi Nursyamsi, kata Siti Munifah, mengingatkan bahwa Banten adalah penyangga kebutuhan pangan Jabodetabek, isu sensitif terkait ketersediaan dan harga pangan di wilayah penyangga akan berdampak ke seluruh Indonesia.

"Parameter stok dan harga pangan adalah Jabodetabek, kalau Jakarta dan sekitarnya aman terkendali, maka NKRI aman," yakinnya.