Adaptasi Hotel Selama Pandemi, Tiadakan Layanan Buffet

Merdeka.com - Selama pandemi Covid-19, seluruh sektor usaha wisata melakukan adaptasi. Kapasitas pelancong tidak lagi terisi penuh, karena adanya kebijakan jaga jarak. Demikian juga pelaku usaha hotel beradaptasi menyesuaikan protokol kesehatan seiring tetap bertahan agar tidak terpuruk akibat anjloknya ekonomi.

Salah satu adaptasi yang diterapkan hotel di antaranya meniadakan layanan buffet sementara waktu.

"Tujuannya agar meminimalkan kontak tangan antar tamu dengan alat-alat buffet. Jadi kami sediakan pilihan menu," ucap salah satu pramusaji Hotel Courtyard Marriott Seminyak, Bali, Senin (9/11).

Agar protokol kesehatan tetap terlaksana dengan baik di perhotelan, meja-meja bundar yang disediakan manajemen hotel dibatasi hanya untuk tiga kursi.

Para chef yang mengolah masakan untuk sarapan juga terlihat mengenakan pelindung mulut, untuk memastikan tidak ada droplet yang jatuh ke masakan. Selain itu, mereka juga mengenakan sarung tangan, ada yang berbahan karet atau plastik.

Disinggung mengenai apakah pelayanan buffet akan kembali normal, pihak manajemen belum memastikan tentang hal tersebut.

Penerapan protokol kesehatan juga wajib dilakukan para tamu. Sebelum masuk ruang makan, tamu wajib mensterilkan tangan dan tetap memakai masker, terkecuali saat makan.

Selain itu, setiap kamar hotel dipastikan dilakukan steril secara berkala. Sirkulasi udara juga dipastikan terjaga dengan ventilasi yang baik, dan disertai exhaust fan yang akan menyala setiap 30 menit.