Merdeka.com - Pemerintah Indonesia telah menetapkan Idul Adha 1443 Hijriah jatuh pada tanggal 10 Juni 2022. Menyambut Idul Adha 2022, Pemerintah Kabupaten Gresik, Jawa Timur, membuat pedoman penyembelihan hewan kurban sebagai upaya antisipasi penyakit mulut dan kuku (PMK).

Bupati Gresik Fandi Akhmad Yani mengungkapkan, pedoman penyembelihan hewan kurban dibuat untuk memastikan stok hewan kurban aman dan layak dikonsumsi.

"Kami pastikan kepada seluruh masyarakat Gresik, bahwa hewan kurban yang ada di Kabupaten Gresik bebas dari PMK," ujar Gus Yani, panggilan akrab Fandi Akhmad Yani, usai rapat koordinasi bersama anggota Forkopimda di Gresik, Kamis (30/6/2022).

Sinergi

©2021 Merdeka.com/Imam Buhori

Pedoman penyembelihan hewan kurban dibuat dengan menerbitkan surat edaran tentang perkembangan dan penangggulangan wabah PMK di Kabupaten Gresik. 

Pemkab Gresik melalui MUI setempat juga menerbitkan fatwa berisi pedoman dasar penerapan pemotongan hewan kurban. 

"Kami berharap ada sinergi dengan tiap-tiap kecamatan tentang jumlah pasti hewan ternak yang dapat dikurbankan," kata Gus Yani, dikutip dari Antara. 

Tempat Penyembelihan Hewan Kurban

©2022 Liputan6.com/Johan Tallo

Pedoman penyembelihan hewan kurban akan dibuat dalam bentuk surat edaran dan diberikan ke seluruh masjid di Kabupaten Gresik. 

Beberapa poin yang ada dalam pedoman tersebut di antaranya, mewajibkan tempat pemotongan hewan terjaga kebersihannya untuk mengurangi penyebaran PMK. 

Selain itu, Pemkab Gresik juga menerjunkan tenaga medis di beberapa titik yang ditunjuk sebagai pusat aduan terkait PMK di masyarakat. Pusat aduan PMK ini juga melibatkan lembaga lain seperti Dinas Pertanian, Kantor Kementerian Agama, dan Majelis Ulama Indonesia (MUI).

Sebelumnya, Kabupaten Gresik termasuk salah satu dari empat daerah dengan kategori wabah dalam PMK. Selain Kabupateh Gresik, tiga daerah lain adalah Sidoarjo, Lamongan, dan Mojokerto. 

Pedoman Penyembelihan Hewan Kurban

Lebih lanjut, penyembelihan hewan kurban di tengah situasi wabah PMK dijelaskan dalam Surat Edaran Menteri Agama Nomor SE 10 Tahun 2022 tentang Panduan Penyelenggaraan Salat Hari Raya Idul Adha dan Pelaksanaan Kurban Tahun 1443 Hijriah/2022 Masehi. 

Dalam pelaksanaan kurban, masyarakat perlu memperhatikan ketentuan sebagai berikut:

a. Bagi umat Islam, menyembelih hewan kurban pada Hari Raya Idul Adha hukumnya sunnah muakkadah. Namun demikian, umat Islam diimbau untuk tidak memaksakan diri berkurban pada masa wabah Penyakit Mulut dan Kuku (PMK)

b. Umat Islam diimbau untuk membeli hewan kurban yang sehat dan tidak cacat sesuai dengan kriteria serta menjaganya agar tetap dalam keadaan sehat hingga hari penyembelihan

c. Umat Islam yang berniat berkurban dan berada di daerah wabah atau terluar dan daerah terduga PMK, diimbau untuk:

melakukan penyembelihan di Rumah Potong Hewan (RPH); atau menitipkan pembelian, penyembelihan, dan pendistribusian hewan kurban kepada Badan Amil Zakat, Lembaga Amil Zakat, atau lembaga lainnya yang memenuhi syarat

d. Penentuan kriteria dan penyembelihan hewan kurban sesuai dengan syariat Islam

    Kriteria hewan kurban:

    1. Jenis hewan ternak, yaitu: unta, sapi, kerbau, dan kambing

    2. Cukup umur, yaitu:

          a) unta minimal umur 5 (lima) tahun

          b) sapi dan kerbau minimal umur 2 (dua) tahun; dan 

          c) kambing minimal umur 1 (satu) tahun

   3. Kondisi hewan sehat, antara lain:

tidak menunjukkan gejala klinis PMK seperti lesu, lepuh pada permukaan selaput mulut ternak termasuk lidah, gusi, hidung, dan teracak atau kuku tidak mengeluarkan air liur/lendir berlebihan, dan tidak memiliki cacat, seperti buta, pincang, patah tanduk, putus ekor, atau mengalami kerusakan daun telinga kecuali yang disebabkan untuk pemberian identitas

e. Penyembelihan hewan kurban dilaksanakan pada waktu yang disyaratkan, yaitu: Hari Raya Idul Adha dan hari tasyrik (11, 12, dan 13 Zulhijjah)

f. Penyembelihan hewan kurban diutamakan dilakukan di RPH

g. Dalam hal keterbatasan jumlah, jangkauan/jarak, dan kapasitas RPH, penyembelihan hewan kurban dapat dilakukan di luar RPH dengan ketentuan:

melaksanakan penyembelihan hewan kurban di area yang luas dan direkomendasikan oleh instansi terkait penyelenggara dianjurkan membatasi kehadiran pihak-pihak selain petugas penyembelihan hewan kurban dan orang yang berkurban petugas menerapkan protokol kesehatan pada saat melakukan penyembelihan, pengulitan, pencacahan, pengemasan hingga pendistribusian daging memastikan kesehatan hewan kurban melalui koordinasi dengan dinas/instansi terkait; dan penyembelihan dilakukan oleh petugas yang kompeten dan sesuai dengan syariat Islam

h. Petugas dan masyarakat wajib memperhatikan Surat Edaran Menteri Pertanian mengenai pelaksanaan kurban dan pemotongan hewan dalam situasi wabah penyakit mulut dan kuku (foot and mouth disease)

(mdk/rka)