5 Fakta Menarik Dawet Ikan Lele Kediri, Pecahkan Rekor MURI

Merdeka.com - Ikan lele memiliki banyak manfaat karena kandungan gizinya. Berbagai kreasi olahan berbahan baku ikan lele terus bermunculan dan semakin variatif jenisnya. Di Kediri, Jawa Timur masyarakat mengolah ikan lele menjadi sajian dawet yang gurih.

Dawet ikan lele merupakan dawet berbahan dasar ikan lele pertama di Indonesia. Menurut penuturan Senior Manager MURI Aryani Siregar (25/2), sajian dawet ikan lele belum pernah ada sebelumnya. Oleh karena itu, pembagian 3000 lebih cup dawet ikan lele di Kediri mendapat rekor MURI dan dicatat di rekor dunia.

Dawet Ikan Lele Pertama

2020 Merdeka.com/travelingyuk.com/ ilustrasi

Kediri menjadi pelopor bagi jenis sajian dawet ikan lele. Pemecahan rekor MURI yang dilakukan di Desa Pranggang, Kediri, Jawa Timur pada Selasa (25/2) dicatat oleh rekor dunia sebagai sajian dawet ikan lele pertama dan terbanyak. Lele diolah dengan bahan lain seperti tepung dan santan sehingga menghasilkan sajian dawet yang gurih.

Dawet Lele Terbanyak

2020 Merdeka.com/jatim.antaranews.com

Sebanyak 3.555 cup dawet ikan lele dibagikan kepada anak-anak yang hadir bersama guru maupun orang tuanya di Desa Pranggang, Kediri. Kegiatan itu dicatat Museum Rekor Dunia Indonesia (MURI) sebagai sajian dawet lele terbanyak. Pembagian dawet ikan lele ini merupakan bagian dari ajakan kepada masyakarat untuk menggalakkan makan ikan terutama bagi anak-anak dan ibu hamil.

Produksi Ikan Lele yang Melimpah

2019 Merdeka.com/Arie Basuki

Kediri dikenal sebagai salah satu daerah dengan produksi ikan lele yang melimpah. Hasil budidaya ikan lele di Kediri bisa mencapai 14.500 ton pertahun.

Ikan lele Kediri dipasok ke kota-kota lain seperti Surabaya, Semarang. Yogyakarta, Solo, hingga Jakarta. Selain dijual secara langsung dalam bentuk ikan, petani ikan lele dan masyarakat di Kediri juga terus berkreasi mengembangkan berbagai produk olahan dari ikan lele.

Lele Bisa Mencegah Stunting

Ikan lele memiliki protein hewani yang cukup tinggi dan baik dikonsumsi oleh manusia. Bagi anak-anak, mengonsumsi ikan lele bisa memberikan manfaat seperti mencegah stunting atau kekerdilan, meningkatkan kecerdasan dan kemampuan berpikir anak, serta menjamin kecukupan gizi anak. Harga ikan lele juga relatif lebih murah dibanding jenis protein hewani lain seperti daging.

2020 Merdeka.com/fimela.com

Ajakan Meningkatkan Konsumsi Ikan

Menurut penuturan Ketua Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (FORIKAN) Jawa Timur, Arumi Bachsin, animo masyarakat Jawa Timur untuk mengonsumsi ikan masih rendah. Padahal Jawa Timur memiliki potensi besar di bidang perikanan, baik ikan laut maupun budidaya ikan tawar.

Pembagian dawet ikan lele di Kediri sekaligus sebagai ajang promosi untuk menggalakkan makan ikan sebagai gaya hidup. Konsumsi ikan sebagai gaya hidup bisa memperkuat ketahanan gizi pada keluarga.