Wow, restoran pancake ini diberi nama rambut hidung!
Merdeka.com - Restoran baru ini dinamai Hanage, yang dalam bahasa Jepang berarti rambut hidung. Terletak di Pappelallee 19, di sekitar sudut Raumer Straße, Berlin, Jerman, Hanage dikelola oleh Junko Hayashi dan suaminya yang berdarah Eropa.
Dibuka pada bulan April 2014, Hayashi dan suaminya mengklaim bahwa Hanage adalah restoran okonomiyaki pertama di Berlin. Restoran ini menyajikan berbagai jenis okonomiyaki (pancake gurih Jepang) yang umumnya diberi irisan kubis, daun bawang, daging babi, telur, dan saus kaya rasa.
"Kadang-kadang ada penduduk setempat yang tahu bahasa Jepang datang dan mengatakan bahwa itu (Hanage) nama yang aneh. Dari situ jelas, nama ini memiliki potensi pemasaran yang baik," ungkap Hayashi kepada rocketnews24.
Hayashi sengaja memilih nama itu untuk bahan candaan. Dia tentu tidak akan menambahkan rambut hidung di dalam yang disajikannya. Dia juga menambahkan bahwa memulai bisnis di negara asing sangat sulit karena adanya perbedaan bahasa dan hukum. Beruntung, Hayashi memiliki suaminya sebagai mitranya sendiri.
Hayashi memilih okonomiyaki sebagai menu andalannya karena makanan Jepang seperti sushi dan tempura sudah terlalu mainstream di Jerman. Selain itu, lewat bisnisnya, dia juga dapat menyebarkan kebudayaan Jepang secara umum di kalangan masyarakat Jerman.
Restoran Hanage (rambut hidung) di Berlin, Jerman
(mdk/des)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Masakan Jepang terkenal dengan penggunaan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi, terutama produk laut seperti ikan, crustasea, dan rumput laut.
Baca SelengkapnyaMakanan khas Cap Go Meh merupakan bagian penting dari perayaan ini dan memiliki makna serta filosofi tersendiri.
Baca SelengkapnyaNasi liwet dimasak di claypot? emang enak? yuk cari tau rasanya.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Momen Pangkostrad TNI AD mencicipi hidangan rawon spesial buatan prajurit Markas Yonif 501, Madiun, Jawa Timur.
Baca SelengkapnyaRestoran hot pot terbesar di dunia dengan kapasitas ribuan pengunjung dan memiliki cita rasa enak di Tiongkok.
Baca SelengkapnyaBedu ternyata menjual rumahnya untuk membuka usaha kuliner yang diimpikannya.
Baca SelengkapnyaBegini penampakan warung bakso yang ada di Madinah tepatnya di lembah gunung batu yang harus sewa sebanyak Rp24 juta perbulan.
Baca SelengkapnyaMeskipun memiliki nama yang mengacu pada kota Hong Kong, sebenarnya tidak memiliki asal usul yang jelas terkait dengan kota tersebut.
Baca Selengkapnya10 resep masakan Jepang untuk ide bekal anak sekolah. Bahannya murah dan cara bikinnya gampang lho.
Baca Selengkapnya