Suku Maya gunakan cokelat sebagai bumbu makanan

Merdeka.com - Arkeolog menemukan cokelat berusia 2.500 tahun pada sebuah piring di wilayah Yucatan. Ini adalah pertama kalinya mereka menemukan sisa cokelat, selain benda-benda kebudayaan lainnya. Menurut mereka, cokelat dipakai sebagai saus dan bumbu cair pada makanan.

Penemuan Mexico's National Institute of Anthropology and History ini mengungkap penggunaan cokelat oleh suku Meksiko kuno.

"Ini mengindikasikan bahwa suku Maya konon menggunakan cokelat sebagai bumbu makanan," jelas arkeolog, seperti dilansir oleh Times of India (24/09).

Jejak cokelat pada piring ini ditemukan pada situs bersejarah Macho el Paso di Yukatan pada tahun 2001.

Zat tersebut kemudian diteliti dengan bantuan para ahli dari Millsaps College di Missisipi. Hasilnya ditemukan bahwa senyawa theobromine dan kafein yang terdapat di dalamnya memang merupakan bagian dari cokelat.

"Ini pertama kalinya kami menemukan piring dan jejak makanan yang disajikan," jelas arkeolog Thomas Gallareta pada Daily Express. (mdk/kun)