Setelah cronut, kini blooming marshmallow jadi sensasi kuliner

Merdeka.com - Dominique Ansel sempat menciptakan sensasi di dunia kuliner dengan panganan kreasinya, yaitu cronut. Makanan ini jadi jajanan favorit dan ditiru berbagai bakery di seluruh dunia. Sekarang sang chef kreatif kembali dengan inovasi makanan terbaru, yaitu blooming marshmallow.

Dilansir Rocketnews24, Ansel mengkreasikan marshmallow dengan bentuk unik sebagai pengganti latte art pada beberapa minuman di bakery miliknya yang ada di New York, Tokyo, dan London. Marshmallow dicetak membentuk bunga aster atau sakura, kemudian ditekuk hingga membentuk kuncup dan diikat dengan lembaran tipis cokelat putih yang mudah meleleh.

Saat disajikan kepada pelanggan, marshmallow baru diletakkan di atas permukaan cangkir berisi minuman panas. Dalam sekejap, marshmallow pun mekar menjadi bunga cantik yang mengambang di permukaan minuman.

Blooming marshmallow ini tengah viral di dunia maya. Kita tunggu saja, apakah kreasi terbaru Ansel juga akan sesukses cronut.