[Resep] Sahur mantap dengan udang kari bawang

Merdeka.com - Ingin bikin menu sahur Anda terasa lebih nikmat dan menggugah selera? Udang kari bawang tampaknya bisa menjadi salah satu pilihan yang tepat bagi Anda, terutama jika Anda tergolong penyuka udang. Yuk catat resepnya dan coba masak di rumah!

Porsi: 3-4 orang

Waktu persiapan: 15 menit

Waktu memasak: 20 menit

Bahan:

1. 250 gram udang ukuran sedang

2. 3 siung bawang merah (iris tipis)

3. 8 siung bawang putih (memarkan)

4. 4 buah tomat

5. 1 sdm air lemon

6. 1 sdt bubuk kari

7. 1 sdt cabai bubuk

8. 1/2 sdt gula

9. 1/2 sdt garam

10. 1 sdm minyak

11. Garam - sesuai selera

12. 118 ml air

Cara membuat:

1. Bersihkan dan cuci udang dengan benar. Kemudian rendam udang dengan air lemon dan garam. Diamkan selama 10 menit.

2. Setelah 10 menit, panaskan minyak di wajan. Masukkan bawang merah, masak dengan api sedang selama 3-4 menit.

3. Kemudian masukkan bawang putih dan goreng selama 2 menit.

4. Sekarang masukkan tomat yang telah dicincang, bubuk kari, bubuk cabai merah, gula dan garam. Masak selama 5 menit di atas api sedang.

5. Masukkan udang dan masak selama sekitar 1 menit.

6. Tambahkan air dan masak selama 10 menit di atas api kecil.

7. Cek tingkat kematangan udang. Tusuk udang dengan garpu. Jika sudah matang, sajikan. (mdk/des)