Resep Pepes Ikan Mas Gurih

Merdeka.com - Bosan dengan olahan ayam atau daging sapi? Kalau begitu coba siapkan masakan berbahan dasar ikan untuk lauk besok. Misalnya pepes ikan mas yang gurih dan berbumbu kaya rempah.

Selain ikan mas, Anda bisa menggunakan jenis ikan air tawar lainnya untuk masakan ini. Misalnya ikan mujair, patin, atau bawal tawar.

Bahan-Bahan:

Bahan Utama:

Bumbu Halus:

Cara Membuat Pepes Ikan Mas:

1. Bersihkan ikan mas dari jeroan dan sisiknya, kemudian cuci bersih.
2. Siapkan daun pisang yang sudah dilemaskan di atas api kompor. Taruh sedikit bumbu halus, lalu letakkan ikan di atasnya. Baluri dengan bumbu halus lagi, lalu taburi tomat, kemangi, dan daun bawang. Terakhir, letakkan serai.
3. Bungkus rapi pepes, kemudian kukus di panci pengukus yang sudah diberi air selama 30 menit.

Jika pepes ikan mas sudah matang, Anda bisa langsung menyajikannya atau membakarnya terlebih dahulu agar aromanya semakin sedap.