Merdeka.com - Daging sapi memang nikmat diolah menjadi masakan apa saja. Mulai dari bakso sampai beef burger. Namun kalau Anda sedang malas memasak makanan yang prosesnya panjang, olah saja persediaan daging sapi di lemari es dengan resep praktis berikut.

Berikut ini Merdeka.com punya resep praktis lapis daging bumbu kecap manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Lezat dan gurihnya bakal bikin Anda kepingin nambah nasi lagi dan lagi.

Bahan:

500 gram daging sapi, iris tipis 200-300 ml air 6 buah cabai rawit merah (opsional) 4 sendok makan kecap manis 4 sendok makan minyak goreng 2 lembar daun jeruk 1 ruas jahe, memarkan 1 batang serai, memarkan garam secukupnya gula pasir secukupnya

Bumbu Halus:

4 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 butir kemiri 2 buah cabai merah besar 1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Lapis Daging:

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan jahe, batang serai, dan daun jeruk. Setelah itu, aduk rata hingga harum. Masukkan daging sapi yang sudah diiris tipis ke dalam tumisan. Bumbui dengan garam dan kecap manis secukupnya. Tambahkan air, lalu aduk rata. Masak hingga daging empuk dan air menyusut tiga perempatnya. Lakukan koreksi rasa. Jika sudah sesuai selera, masukkan cabai rawit. Aduk rata, lalu angkat lapis daging dari kompor.

Sajikan lapis daging sapi selagi masih hangat. Jika suka pedas, tinggal lumat cabai rawit utuh yang sudah dimasukkan ke dalam masakan tadi.

(mdk/tsr)