Resep Dasar Chiffon Cake yang Lembut, Fluffy, dan Wangi untuk Lebaran
Merdeka.com - Chiffon cake alias kue bolu sifon adalah jenis bolu dengan tekstur ringan, sangat lembut, dan berongga. Perbedaannya dengan bolu biasa terletak pada penggunaan minyak sayur atau zaitun, tidak menggunakan lemak padat seperti mentega atau margarin.
Resep dasar chiffon cake biasanya menggunakan tepung terigu, baking powder, gula, minyak, dan telur ayam saja. Tetapi bisa juga dimodifikasi dengan pasta pandan, bubuk matcha, atau keju.
Berikut ini kami akan menyajikan resep dasar chiffon cake atau bolu sifon yang sangat lembut dan mudah dibuat.
Resep Dasar Chiffon Cake
Ilustrasi chiffon cake ©Shutterstock
Bahan I:
Bahan II:
Bahan III:
Cara Membuat Chiffon Cake:
- Panaskan oven 160 C, ayak tepung. Campurkan bahan ke III tanpa tepung.
- Mixer bahan I hingga berbusa dan kaku. Kocok dalam kecepatan rendah pada akhir kocokan.
- Campurkan bahan II, kemudian mixer hingga berwarna pucat.
- Campurkan campuran bahan ke III (tanpa tepung) ke dalam campuran ke II, aduk rata.
- Tambahkan tepung secara bertahap, aduk hingga rata.
- Kemudian campurkan semua dengan bahan ke I, aduk perlahan agar busa tidak pecah.
- Tuang ke dalam loyang, panggang selama 30-35 menit. Jangan buka oven saat proses pemanggangan berlangsung.
- Bila sudah matang, angkat dan keluarkan cake dari loyang saat sudah dingin.
Demikian resep chiffon cake atau bolu sifon yang lembut, fluffy, dan mudah dibuat. Selamat mencoba di rumah.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Jika ingin menyajikan hidangan istimewa yang tak terlupakan saat merayakan Lebaran, puff pastry yang lezat ini bisa jadi pilihan untuk Anda buat.
Baca SelengkapnyaCheese cake adalah jenis cake yang terbuat dari bahan dasar keju, yang sangat populer terutama di kalangan para wanita.
Baca SelengkapnyaKreasikan kacang almond menjadi cake yang enak dan pas untuk disantap sendiri maupun sebagai suguhan.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Salah satu pilihan favorit untuk malam Tahun Baru adalah hidangan bakaran, mulai dari ayam, ikan, hingga sate. Serta jangan lupa camilan, dessert & minuman.
Baca SelengkapnyaMerdeka.com merangkum informasi tentang resep kastengel keju yang lembut dan lezat untuk hidangan di hari raya Idulfitri
Baca SelengkapnyaJadikan pastry daging sebagai camilan spesial untuk keluarga atau untuk dijual.
Baca SelengkapnyaJangan lewatkan menu kue kering isi wafer yang lembut sekaligus renyah untuk warnai momen lebaran Anda.
Baca SelengkapnyaKue terang bulan memiliki tekstur yang empuk dan lembut, serta isi yang manis dan gurih. Selain itu, terang bulan juga mudah dibuat sendiri di rumah.
Baca SelengkapnyaCoklat eclair memiliki cita rasa kue yang empuk dan lembut dan topping lumer.
Baca Selengkapnya