Resep dan Cara Membuat Cinnamon Roll dengan Cream Cheese Glazing

Merdeka.com - Cinnamon roll hangat ditemani secangkir kopi atau teh memang nikmat. Apalagi untuk sarapan pagi yang santai. Pasti semakin nikmat rasanya.

Bagaimana cara membuat cinnamon roll yang lembut dan empuk? Berikut ini ada resep cinnamon roll dengan cream cheese glazing yang bisa dicoba di rumah.

Adonan Roti:

Bahan Isi:

Bahan untuk Glazing:

Cara Membuat Cinnamon Roll:

1. Siapkan adonan basah terlebih dahulu. Campur susu, butter, ekstrak vanilla, air hangat, dan gula pasir.
2. Panaskan di microwave selama tiga menit, lalu diamkan hingga hangat. Masukkan kocokan telur, lalu aduk rata.
3. Selanjutnya siapkan adonan kering. Campur tepung terigu dengan ragi, lalu tambahkan garam. Aduk hingga tercampur rata.
4. Tuangkan adonan basah ke dalam adonan kering. Aduk rata dengan spatula.
5. Tutup adonan dengan kain yang lembap. Diamkan selama dua jam sampai mengembang dua kali lipat dan muncul gelembung udara di adonan.
6. Campur semua bahan isi, lalu aduk rata.
7. Pipihkan adonan roti yang sudah mengembang. Taburkan tepung terigu di alas supaya adonan tidak lengket. Pipihkan hingga seukuran sekitar 50 cm x 30 cm.
8. Oles permukaan adonan roti dengan melted butter. Taburi dengan campuran isi.
9. Gulung adonan roti dengan ketat. Potong ujung gulungan supaya rapi. Lalu, potong menjadi sekitar empat belas bagian.
10. Susun adonan di loyang. Tutup dengan kain lembap. Biarkan hingga ukurannya mengembang sekitar dua kali lipat.
11. Panaskan oven, lalu olesi permukaan roti dengan melted butter. Panggang roti selama 25 menit.
12. Campur semua bahan untuk glazing, lalu aduk rata.

Olesi roti yang sudah matang dengan glazing, lalu segera sajikan.

Reporter: Endah WijayantiSumber: Fimela.com