Cara Membuat Jjamppong, Sup Mi Seafood Pedas ala Korea

merdeka.com Sekitar 4 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Sudah pernah menyantap jjamppong? Ini adalah hidangan mi berkuah yang sangat populer di Korea Selatan, terutama saat cuaca dingin. Biasanya disertai berbagai jenis hidangan laut yang sedang musim, misalnya udang dan kerang.

Jjamppong ternyata tak sulit dibuat. Anda pun bisa memasaknya sendiri di rumah. Berikut ini resep yang bisa dicoba.

Bahan:

1 papan mie udon atau mie kuning

3 buah jamur shitake, potong-potong

5 ekor udang, buang kulit dan kepalanya

5 ekor kerang hijau

1 ekor cumi, iris seperti cincin

1 buah bawang bombay, iris

kol secukupnya, iris tipis

Bumbu Minyak Cabai:

2 sendok makan minyak sayur

2 sendok makan bubuk cabai

2 siung bawang putih, haluskan

1 sendok teh jahe parut

1 batang daun bawang, iris

Bumbu Kuah:

1 sendok makan kecap asin

1 sendok makan kecap ikan

1 sendok teh kaldu bubuk

1 sendok teh arak beras/cuka

garam secukupnya

air secukupnya

Cara Membuat Jjamppong:

Hangatkan minyak di dalam panci dengan api kecil. Masukkan bubuk cabai, bawang putih, dan jahe, aduk rata sebelum minyak terlalu panas. Masukkan daun bawang dan aduk-aduk agar bubuk cabai tidak gosong.
Masukkan semua seafood, tumis dengan bumbu kurang lebih 1 menit. Tuang sedikit air jika terlalu kering.
Masukkan semua sayuran, tuang air hingga bahan-bahan terendam. Masak hingga mendidih.
Masukkan bumbu kuah dan aduk rata. Masak hingga matang dan terasa sedap, tes rasa. Jika sudah pas, angkat.

Sajikan jjamppong selagi masih hangat.

Reporter: Ayu Puji LestariSumber: Fimela.com

(mdk/tsr)

Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP

Resep masakan Resep Ikan Bakar dan Seafood Jimbaran

Seafood bakar ala Jimbaran memang punya rasa yang khas.

Baca Selengkapnya

Resep 5 Resep Makanan Korea yang Lezat Ala Rumahan, Cocok Dinikmati Saat Akhir Pekan Bersama Keluarga

Berikut resep makanan Korea yang lezat ala rumahan yang cocok dinikmati saat akhir pekan bersama keluarga.

Baca Selengkapnya

Tomyam Resep Tomyam Seafood hingga Jamur Enoki, Segar dan Bikin Nagih

Tomyam sangat identik dengan kuah berkaldu dengan warna merahnya dan memiliki cita rasa asam, gurih serta pedas. Begini resep mudahnya untuk dibuat sendiri.

Baca Selengkapnya