Merdeka.com - Sepanjang tahun 2015 kita disuguhi berbagai jenis makanan unik yang trendy. Sebagian besar di antaranya adalah dessert manis dengan konsep unik. Antara lain dessert-dessert khas Korea Selatan yang menyusul kepopuleran ddeokbokki dan odeng.

Sebagian besar jajanan tersebut tak hanya populer di Indonesia, namun juga booming di negara-negara lain. Sementara beberapa di antaranya sudah populer di tahun 2014, namun hadir lagi dengan varian berbeda di tahun 2015.

Patbingsoo

Patbingsu dan nokcha bingsu (green tea bingsu) © Flickr/djteknokid

Siapa yang belum pernah mencicipi patbingsu atau patbingsoo? Dessert berupa es serut khas Korea Selatan ini lagi jadi jajanan paling digandrungi anak muda. Patbingsoo mungkin sudah mulai booming di Jakarta dan Surabaya pada pertengahan 2014. Namun di kota-kota lain jajanan ini baru mulai marak pada awal 2015, terutama yang terbuat dari green tea.

Patbingsoo sebenarnya adalah makanan khas musim panas di Korea Selatan. Bingsu alias es serut disajikan dengan aneka topping seru seperti pat (kacang merah) yang disetup, irisan buah, es krim, mochi/marshmallow, dan susu kental manis atau sirup. Makanan ini biasanya disajikan dalam mangkuk besar, cocok untuk dimakan bersama-sama.

Cubit green tea

Kue cubit KitKat green tea © Qraved/Suntiang

Tak hanya kuliner dari negara lain yang menjadi primadona di tahun 2015. Makanan Indonesia seperti kue cubit pun jadi panganan favorit anak muda. Dengan tampilan modern, jajanan tradisional yang katanya merupakan variasi lokal dari poffertjes bawaan penjajah Belanda ini kembali populer.

Kue cubit setengah matang sebenarnya juga sudah mulai melejit di tahun 2014. Kalau dulu disajikan dengan topping keju atau chocolate rice, tahun ini cubit setengah matang dengan rasa green tea yang dilirik para pecinta kuliner.

Ice cream rolls

Ice cream rolls © 2015 Merdeka.com/Tantri Setyorini

Ini yang booth-nya lagi ramai di berbagai mall Indonesia, ice cream rolls alias es krim gulung. Sebenarnya ice cream rolls merupakan dessert khas Thailand yang mendadak melejit di seluruh dunia. Tak hanya Indonesia, makanan berbentuk unik ini juga mewabah di Amerika Serikat.

Ice cream rolls dibuat dengan cara unik. Es krim yang masih cair dituangkan di atas piringan logam bersuhu rendah. Setelah itu topping buah atau sereal dicampur dengan es krim. Jika es krim sudah mulai beku, si penjual akan segera mengeruknya hingga menjadi beberapa gulungan. Es krim gulung pun siap disajikan dengan whipped cream dan saus pilihan.

Jipangyi ice cream

Es krim jipangyi © Visit Korea

Kalau yang satu ini merupakan variasi es krim dari Korea Selatan. Jipangyi merupakan bahasa Korea untuk kata yang berarti tongkat. Ini adalah jajanan khas musim panas yang populer di antara para wisatawan asing di Korea Selatan.

Es krim ini disajikan dalam cone unik yang terbuat dari puffed rice atau jagung. Es krim disemprotkan dari pangkal cone yang berbentuk tongkat hingga meluber sampai ke ujung.

Cotton candy dessert

Snow ice cream ©2015 Merdeka.com/Tantri Setyorini

Aneka makanan penutup dari cotton candy alias arum manis juga melejit di tahun 2015. Gula-gula yang jadi makanan kegemaran anak-anak ini tampil beda dengan kemasan yang lebih modern. Ada yang disajikan dengan susu, es krim, atau cake. Kadang masih ditambahi topping agar lebih menarik.

Meskipun rasanya biasa saja, dessert dengan cotton candy jadi incaran anak muda karena presentasinya yang unik. Jajanan seperti ini jelas Instagrammable banget.

Pot ice cream

Flower pot ice cream © Sarawak Focus

Ini makanan atau pot bunga? Jawabannya adalah keduanya. Inilah flower pot ice cream yang lagi ramai dibicarakan. Tampilannya memang benar-benar mirip pot bunga, dengan es krim yang ditutupi topping cokelat serupa tanah. Lengkap dengan cacing palsu yang terbuat dari jelly atau gummy candy.

Itulah beberapa jajanan unik yang populer di sepanjang tahun 2015. Mana yang sudah kamu cicipi? Atau jangan-jangan ada yang sudah kamu jadikan peluang usaha.