Follow
12 Olahan enak untuk mengakali buah-buahan masam
Merdeka.com - Kita semua pasti pernah keliru membeli buah yang masam atau mendapat oleh-oleh buah kecut dari kerabat atau teman. Buah seperti ini memang kurang sedap jika dimakan mentah-mentah. Tetapi jangan dibuang dulu. Masih bisa diolah menjadi berbagai makanan yang enak, kok. Variasinya pun sangat banyak. Kita tinggal menambahkan bahan-bahan lain. Beberapa bahkan bisa disimpan sampai berbulan-bulan.
Rujak
Ilustrasi rujak manis © Pinterest/Resepkoki.co
Mengolahnya menjadi rujak merupakan cara paling mudah untuk memanfaatkan buah-buahan dengan citarasa asam. Kalau kamu sudah terbiasa dengan rujak serut, rujak bebeg, atau rujak manis, sesekali coba diolah menjadi rujak kuah pindang khas Bali yang tak kalah nikmat.
Selai
Untuk buah-buahan yang sudah matang tapi masih terasa kecut seperti anggur, kiwi, stroberi, apel, dan nanas, bisa diolah menjadi selai.
Cara membuatnya pun mudah. Cukup parut atau blender buah, kemudian masak bersama gula pasir sampai kental. Tambahkan pectin dan kamu sudah bisa mendapatkan jelly yang enak untuk olesan roti.
Asinan buah
Buah yang asam seperti mangga, kedondong, atau rambutan memang pas diolah menjadi asinan. Tetapi jambu monyet, apel, nanas, salak, dan anggur juga enak diolah menjadi makanan yang satu ini.
Cara membuatnya cukup dengan mencampurkan irisan buah dengan gula pasir, garam, cabai, dan air perasan jeruk nipis. Tunggu sampai buah mengeluarkan air, kemudian sajikan dalam keadaan segar.
Smoothie
Smoothie bisa jadi solusi enak pengganti makan karena kaya akan serat yang mengenyangkan. Blender saja buah yang asam (nanas, stroberi, anggur, kiwi) dan buah yang lebih manis (pisang, apel manis) dengan perbandingan sama, kemudian kombinasikan dengan susu kedelai, susu segar, yogurt, santan, atau protein powder. Boleh juga ditambahkan sayuran hijau segar. Perbandingan antara sayur dan buah adalah 1:3 agar smoothie tidak terasa langu.
(mdk/tsr)Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Biar Tak Bosan Memakannya, Intip Kreasi Buah Alpukat yang Lezat dan Menyehatkan
Alpukat mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin, karbohidrat, protein, lemak, mineral, serta serat.
Baca Selengkapnya
11 Buah Penurun Asam Lambung, Aman dan Mudah Didapatkan
Beberapa buah-buahan memiliki sifat basa, rendah asam, dan mudah dicerna. Buah inilah yang cocok dijadikan sebagai asupan penurun asam lambung.
Baca Selengkapnya
11 Makanan dan Minuman yang Bagus untuk Maag, Pilihan yang Aman dan Berkhasiat
Meskipun obat maag dapat menjadi solusi pertama, selektivitas dalam memilih asupan harian juga memainkan peran penting dalam meredakan gejala sakit maag.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Resep Puding Telur Susu yang Enak dan Bergizi, Cocok Jadi Camilan Simpel Buat Si Kecil
Intip resep puding telur susu yang lembut dan enak, tetapi tetap mampu memberikan nutrisi yang baik bagi si kecil.
Baca Selengkapnya
Cara Mudah Membuat Rebusan Mengkudu untuk Turunkan Gula Darah hingga Asam Urat
Meskipun citarasa buah mengkudu tidak begitu enak, namun buah ini memiliki banyak manfaat yang luar biasa. Inilah metode yang tepat untuk mengolahnya.
Baca Selengkapnya
4 Resep Infused Water, Pilihan Sehat yang Mudah dan Menyegarkan
Infused water menjadi pilihan minuman yang populer, terutama bagi mereka yang ingin mengurangi konsumsi minuman berkafein, soda, & minuman kemasan tinggi gula.
Baca Selengkapnya
Es untuk Buka Puasa, Berikut ini Ide Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa
Merdeka.com merangkum informasi tentang es untuk buka puasa dan ide resep minuman segar untuk buka puasa yang mudah dibuat.
Baca Selengkapnya
5 Penyedap Masakan Berbahan Dasar Udang, Cita Rasanya Gurih dan Bikin Masakan jadi Sedap
Selain dinikmati segar, udang sering diolah menjadi berbagai bentuk penyedap untuk memberikan cita rasa gurih pada masakan.
Baca Selengkapnya
Kerap Diolah Menjadi Beragam Sajian, Nangka Ternyata Punya Banyak Kegunaan
Daging buah yang matang sering kali dimakan dalam keadaan segar hingga dicampur dalam es.
Baca Selengkapnya