Merdeka.com - Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian, I Ketut Diarmita, mengklaim sudah ada kenaikan harga daging ayam potong saat ini. Setelah sempat anjlok, harga ayam potong di tingkat peternak kini naik menjadi Rp17.000 sampai dengan Rp18.000 per kilogram (Kg).

"Sudah naik (harga), di tingkat peternak barusan di Jawa Tengah harga 17-18 ribu (per kg). Saya kira semua ada efek psikologisnya," katanya saat ditemui di Gedung Kementerian Bidang Perekonomian, Jakarta, Senin (1/7).

Ketut menyebut dampak peningkatan harga ini memang langsung terasa setelah beberapa integrator atau perusahaan peternak besar melakukan pengurangan produksi bibit ayam. "Yang penting peternak saya tidak bangkrut, peternak mandiri loh," imbuhnya.

Ke depan pihaknya juga akan mewajibkan adanya analisa kebutuhan bagi perusahaan-perusahaan peternakan besar atau integrator. Hal ini dilakukan agar produksi serta impor yang dilakukan tidak melebihi kebutuhan atau kemampuan tampung cold storage perusahaan.

"Maka itu kami ingin catat mereka. Broker (middleman) itu harus resmi. Dengan begitu, ketika di kemudian hari terjadi lagi penurunan harga, pemerintah akan lebih mudah melakukan penelusuran untuk menemukan sumber penyebabnya," ujar Ketut.

Sebelumnya, Menteri Pertanian Amran Sulaiman mengaku telah menurunkan satgas pangan di seluruh sentra industri untuk menyelidiki anjloknya harga daging ayam, yakni di Jawa Timur, Jawa Tengah, Jawa Barat, dan Lampung. Dia mengakui, ada persoalan disparitas harga, antara peternak dengan harga di konsumen.

"Harga di tingkat peternak Rp8.000, kemudian harga di konsumen Rp32.000, Rp35.000 hingga Rp40.000. Kemudian apa, artinya ada disparitas 400 persen ini yang harus kita selesaikan," ujarnya, Jumat (28/6), di Surabaya.

Dari laporan sementara yang diterimanya, disparitas harga ayam ini dikarenakan adanya broker yang mempermainkan harga. Untuk itu, dia menegaskan akan menindak tegas pihak-pihak yang dianggap bertanggungjawab terkait dengan persoalan tersebut.

"Laporan sementara memang ada yang bermain-main (harga daging ayam), ada broker. Kami akan tindak tegas nanti. Mudah-mudahan dalam waktu singkat bisa normal, itu target kita," ungkapnya.