Merdeka.com - Waralaba restoran resmi diatur oleh Kementerian Perdagangan melalui skema pembatasan gerai. Target berikutnya yang akan diatur adalah waralaba makanan dan minuman dengan sistem kaki lima yang memakai gerobak.

Direktur Jenderal Perdagangan Dalam Negeri Sri Agustina menyatakan pihaknya juga akan mengatur keberadaan waralaba kecil-kecilan yang banyak menjamur di seluruh Indonesia itu. Pemerintah menyatakan banyak waralaba gerobak belum mengurus Surat Tanda Pendaftaran Waralaba (STPW), sehingga sulit dipantau.

"Gerobak itu seharusnya pakai STPW. Sekarang waralaba (gerobak) skala nasional kebanyakan masih bentuknya bussiness oportunity, belum punya STPW, itu yang terus kita bina," ujarnya di kantornya, akhir pekan ini.

Waralaba gerobak yang banyak dikenal di negara ini misalnya Kebab Baba Rafi, Tela Krezz, atau Mendem Duren. Rata-rata usaha ini menawarkan biaya investasi awal murah, tidak sampai Rp 10 juta lantaran memakai sistem kaki lima.

Sri menuturkan pertumbuhan waralaba nasional sangat tinggi, mayoritas bergerak di sektor makanan dan minuman. "Tahun 2012 itu ada 2020 unit total waralaba nasional, tapi ya itu kebanyakan baru BO," cetusnya.

Peraturan Menteri Perdagangan (Permendag) Nomor 07 Tahun 2013 dilansir kemarin, isinya membatasi kepemilikan sendiri gerai waralaba restoran maksimal 250 unit. Starbucks dan 7-Eleven turut terkena aturan ini, karena beleid waralaba restoran akan berpengaruh pada empat jenis tempat usaha, yaitu restoran, rumah makan, bar/rumah minum, dan kafe.

Untuk sementara waralaba gerobak tidak diatur keberadaannya. karena Kemendag menargetkan persoalan izin waralaba kecil ini selesai lebih dulu. Pendataan ini penting karena waralaba gerobak berkembang pesat sekali, menyokong total pertumbuhan waralaba nasional untuk tahun ini. "Jadi kalau tahun ini pertumbuhannya kalau untuk lokal 11,7 persen," ujarnya.