Merdeka.com - Ajang gelaran Piala Dunia Qatar 2022 tengah menjadi sorotan masyarakat dunia. Bahkan, serba-serbi Piala Dunia pun banyak diminati oleh masyarakat. Bukan hanya ajang sepak bolanya saja, Qatar yang menjadi tuan rumah pun juga sukses mencuri atensi publik.
Mulai dari kemewahan negaranya, budaya hingga makanan khas Qatar. Salah satu makanan khas Qatar yang bisa menjadi camilan kala menonton Piala Dunia 2022 adalah Luqaimat dan Umm Ali. Bagi yang ingin mencicipi keduanya, bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Sebab, resep kuliner khas Qatar Luqaimat dan Umm Ali ini tidak terlalu sulit dilakukan.
Lantas bagaimana resep kuliner khas Qatar Luqaimat dan Umm Ali yang cocok untuk camilan di kala menonton Piala Dunia 2022? Melansir dari Liputan6.com, Jumat (25/11), simak ulasan informasinya berikut ini.
Luqaimat adalah makanan yang terbuat dari adonan roti dan dibentuk menjadi bulat-bulat kecil. Makanan khas Qatar ini diolah dengan cara digoreng.
Pada umumnya, Luqaimat disajikan bersama siraman madu atau sirup gula untuk membuatnya memiliki cita rasa manis dan gurih. Bagi kalian pecinta makanan manis, Luqaimat cocok menjadi salah satu pilihan.
Sedangkan, Umm Ali sebenarnya adalah makanan pencuci mulut dari Mesir. Akan tetapi, kuliner ini juga terkenal di Qatar karena rasanya yang manis dan gurih.
Umm Ali menawarkan cita rasa yang manis dengan tekstur lembut seperti pastry. Makanan ini terbuat dari gula, kacang, susu dan kayu manis. Bahan-bahan itu kemudian dicampur menjadi satu ke dalam roti.
Advertisement
Luqaimat mempunyai tekstur yang renyah di luar namun lembut di bagian dalam. Makanan khas Qatar ini biasanya disajikan dengan taburan biji wijen di atasnya kemudian disiram dengan sirup manis sederhana bernama shira.
Berikut resep kuliner khas Qatar Luqaimat ala rumahan:
Bahan:
Bahan Shira:
Liputan6.com ©2022 Merdeka.com
1. Shira: masukkan gula pasir dan air ke dalam panci
2. Masak hingga gula pasir larut bersama air
3. Jika sudah larut, matikan api dan dinginkan shira
4. Sisihkan shira terlebih dahulu
5. Adonan luqaimat: campurkan ragi dan air hangat
6. Diamkan beberapa menit
7. Tambahkan gula, tepung terigu, tepung maizena dan baking powder
8. Aduk-aduk semua bahan dengan ditambahkan air hangat sedikit demi sedikit
9. Saat adonan sudah lengket maka masukkan minyak goreng
10. Aduk hingga rata
11. Tutup dan diamkan adonan selama 15 menit menggunakan kain atau plastik
12. Setelah adonan mengembang, masukkan ke dalam piping bag
13. Goreng adonan dengan api sedang hingga berwarna keemasan
14. Angkat dan tiriskan
15. Luqaimat siap disajikan bersama shira
Advertisement
Umm Ali biasanya juga disebut dengan puding roti khas Timur Tengah. Umumnya, makanan ini disajikan dengan taburan kismis, kacang dan rempah. Umm Ali menggunakan bahan dasar flat bread yang dipanggang dalam susu dan krim.
Berikut resep kuliner khas Qatar Umm Ali ala rumahan:
Bahan:
Bahan Taburan:
1. Siapkan 3 loyang kecil
2. Suwir-suwir croissant
3. Rapikan dalam loyang yang telah disiapkan
4. Tambahkan kelapa parut kering dan sisihkan
5. Siapkan panci
6. Tuang susu cair full cream
7. Tambahkan gula pasir, kapulaga, kayu manis, butter dan vanili bubuk
8. Aduk rata dan rebus susu hingga mendidih
9. Angkat dan dinginkan
10. Tuang susu yang telah matang ke dalam loyang berisi suwiran croissant
11. Kocok whipping cream menggunakan mixer sampai mengembang dan kental
12. Beri lapisan whipped cream di atas adonan secukupnya
13. Ratakan menggunakan sendok
14. Tabur topping kismis hitam, kismis kuning, kacang almond iris dan kacang kenari atau pistachio sesuai selera
15. Tabur sedikit kayu manis bubuk secara merata di atas
16. Panggang adonan Umm Ali di dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius hingga matang dan permukaannya berwarna kuning keemasan selama 15 menit
17. Angkat Umm Ali
18. Diamkan sebentar dan sajikan
Advertisement
Advertisement
Marselino Sah Main di Liga Belgia, Siapa Saja Pemain Timnas di Klub Eropa Sekarang?
Sekitar 1 Jam yang laluReview Samsung Galaxy S23, S23 Plus, dan S23 Ultra Berikut Spesifikasi Lengkapnya
Sekitar 1 Jam yang laluPotret Brigade Anjing Pertama Polisi Indonesia, Dilatih di Stadion Olahraga
Sekitar 1 Jam yang laluBukan Toga, Wisudawan Universitas Kyoto Jepang Kenakan Kostum Nyentrik Ala Alien
Sekitar 1 Jam yang laluBikin Penasaran, Begini Kisah Ibu Kota Pemuja Setan di Inggris
Sekitar 2 Jam yang laluCara Login dan Cek Pengumuman PPPK Guru 2023, Ini Linknya
Sekitar 3 Jam yang laluDeretan Nama Presiden AS ini Ternyata Punya Nama Rahasia, Ada Donald Trump & Obama
Sekitar 3 Jam yang laluMengenal Sejarah & Mitos Desa Bisu dan Tuli di Bengkala Bali
Sekitar 3 Jam yang laluPeggy Melati Sukma Menikah Kembali, Ini Sosok Sang Suami Reza Abdul Jabbar
Sekitar 4 Jam yang laluPerdana Antar ke Sekolah, Mertua Bule Ini Bingung Saat Cucu Indonesia Ingin Salim
Sekitar 4 Jam yang laluWanita Ini Menantang Maut, Pergi ke Desa di Atas Tebing Lewati Tangga 'Menyeramkan'
Sekitar 5 Jam yang laluVIDEO: Rekaman CCTV Detik-Detik Mahasiswa UI Jatuh Tertabrak Pajero Eks Kapolsek
Sekitar 1 Jam yang laluPotret Brigade Anjing Pertama Polisi Indonesia, Dilatih di Stadion Olahraga
Sekitar 1 Jam yang laluVIDEO: Sopir Angkot Cabul Lancang ke Perempuan Dicari Polisi!
Sekitar 1 Hari yang laluVIDEO: Anggota Provos Lapor Kasus Tanah ke Polda Metro, Malah Diminta Rp 100 Juta
Sekitar 1 Hari yang laluVIDEO: Pembelaan Arif, Singgung Polisi Langgar Hukum Tuntutan Jaksa Wajib Gugur
Sekitar 54 Menit yang laluVIDEO: Pembelaan Baiquni, Singgung Niat Baik Bantu Penyidikan dan Kerja Tangan Tuhan
Sekitar 58 Menit yang laluVIDEO: Pleidoi Arif Bahas Sikap Kasar Sambo dan Rantai Komando di Polri
Sekitar 1 Jam yang laluVIDEO: Arif Terisak Sampaikan Pembelaan Beri Pesan Cinta ke Istri, Ibu Hingga Hakim
Sekitar 1 Jam yang laluVIDEO: Pembelaan Arif, Singgung Polisi Langgar Hukum Tuntutan Jaksa Wajib Gugur
Sekitar 54 Menit yang laluVIDEO: Pembelaan Baiquni, Singgung Niat Baik Bantu Penyidikan dan Kerja Tangan Tuhan
Sekitar 58 Menit yang laluVIDEO: Pleidoi Arif Bahas Sikap Kasar Sambo dan Rantai Komando di Polri
Sekitar 1 Jam yang laluVIDEO: Arif Terisak Sampaikan Pembelaan Beri Pesan Cinta ke Istri, Ibu Hingga Hakim
Sekitar 1 Jam yang laluVIDEO: Arif Terisak Sampaikan Pembelaan Beri Pesan Cinta ke Istri, Ibu Hingga Hakim
Sekitar 1 Jam yang laluVIDEO: Serangan Balik Bharada E, Sindir Jaksa Ngotot 12 Tahun Penjara
Sekitar 9 Jam yang laluVIDE0: Eliezer Minta Maaf Usik Jaksa soal 'Kejujuran Dibayar 12 Tahun Penjara'
Sekitar 9 Jam yang laluApakah Boleh Memperoleh Vaksin Campak Bersamaan dengan Booster COVID-19?
Sekitar 4 Hari yang laluAntisipasi Penyakit Ngorok, Dinas Pertanian Madina Maksimalkan Penyuntikan Vaksin
Sekitar 1 Minggu yang laluAbsen dalam 2 Laga Terakhir Madura United, Ronaldo Kwateh Kian Dekat Gabung Klub Turki?
Sekitar 1 Jam yang laluLink Live Streaming BRI Liga 1 : Persebaya Vs Borneo FC di Vidio, 3 Februari 2023
Sekitar 2 Jam yang laluAdvertisement
Advertisement
AM Hendropriyono
Guru Besar Sekolah Tinggi Intelijen Negara
Ingatlah untuk menjaga komentar tetap hormat dan mengikuti pedoman komunitas kami