Merdeka.com - Resep eggnog minuman khas Natal wajib untuk Anda coba di rumah. Eggnog adalah salah satu minuman Natal yang khas dari Eropa. Pada dasarnya, ini adalah minuman manis berbahan dasar kuning telur yang dikocok menggunakan air, gula, susu dan rempah.

Biasanya untuk menghilangkan aroma amis dari telur, eggnog dicampur dengan minuman beralkohol seperti rum, brendi, atau wiski. Namun, Anda juga mengkreasikan eggnog tanpa alkohol agar aman dikonsumsi untuk anak-anak.

Agar bisa mencoba membuatnya di rumah, berikut merdeka.com membagikan resep cara membuat eggnog dilansir dari BrilioFood dan berbagai sumber, (25/12/2022):

Asal-usul Eggnog

Minuman yang merupakan minuman panas ini disajikan pada musim dingin di Inggris Raya dan negara koloni AS. Hanya saja selama Perang Revolusi, persediaan rum pun langka dan menjadikan eggnog rum sebagai minuman untuk acara khusus. Ini pun akhirnya dihubungkan dengan liburan musim dingin seperti Natal.

Penamaan eggnog sendiri disebut diberikan oleh para penjajah Amerika. Menurut Delish, penjajah menyebut rum 'grog', dan meminumnya dari mug kayu yang disebut noggins, jadi eggnog awalnya dikenal sebagai 'egg-n-grog', sebelum akhirnya disingkat menjadi eggnog atau egg noh.

Resep Eggnog

1. Classic Eggnog

Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com

Bahan:- 3 butir kuning telur- 2 sdm gula- 1/2 sdm bubuk kayu manis- 50 ml susu kental manis- 3/4 sdm bubuk pala- 300 ml susuCara Membuat:

1. Kocok 3 butir kuning telur, 2 sdm gula, aduk hingga busanya berwarna kuning muda.
2. Panaskan 300 ml susu, 1/2 sdm bubuk kayu manis, 50 ml susu kental manis, 3/4 sdm bubuk pala, sampai mendidih.
3. Kecilkan api dan sambil masukkan 3 butir kuning telur dan 2 sdm gula yang telah di kocok tadi.
4. Tambahkan bubuk pala
5. Eggnog siap disajikan

Eggnog Soda

Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com

Bahan:- 2 kuning telur- 50 ml susu cair- 50 ml minuman bersodaCara Membuat:

1. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Letakkan dalam french press
2. Gunakan frother atau plunger-nya french press untuk membuat buih dari telur
3. Tambahkan susu
4. Kocok telur bersama susu dengan plunger agar semakin banyak buihnya
5. Tuangkan minuman besoda pada gelas
6. Taburkan sejumput bubuk kayu manis atau campuran rempah kesukaan.
7. Sebelum minum, aduk perlahan agar soda dan buih tercampur

Eggnog Cinnamon

Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com

Bahan:- 1 cup susu full cream- 2 sdm susu kental manis- 2 sdm gula pasir- 2 kuning telur- 1 sdt cinnamon powderCara Membuat:

1. Panaskan susu full cream dan susu kental manis dengan api sedang, jangan sampai mendidih
2. Kocok kuning telur dan gula dengan kecepatan tinggi menggunakan mixer
3. Masukkan 2 sdm adonan susu yang sudah dipanaskan ke dalam adonan telur dan aduk rata
4. Panaskan kembali adonan susu dan masukkan adonan telur secara perlahan
5. Serta masukkan cinnamon powder, namun jangan sampai mendidih
6. Hidangkan eggnog di gelas dan taburi lagi dengan cinnamon powder.

Chocolate Eggnog

Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com

Bahan:- 1 butir telur- 5 sdm susu cokelat- 5 sdm krim cair- 1/2 sdt palaCara Membuat:

1. Panaskan susu dan 1/4 sdt pala.
2. Kocok telur dan krim hingga bercampur rata.
3. Campurkan susu yang sudah dipanaskan dengan paduan telur dan krim tadi.
4. Eggnog siap dihidangkan dengan ditaburi dengan sisa pala yang ada.
5. Siap disajikan