Merdeka.com - Banyak orang yang tersirat memikirkan teh, identik dengan warna hitam dan cokelat yang muncul di benak. Namun ada jenis lain yang memberi warna biru elektrik.

Teh biru yang berasal dari kembang telang, tengah marak di Indonesia. Hingga banyak dimanfaatkan sebagai pewarna makanan alami. Teh biru sendiri sebenarnya berasal dari Asia Tenggara dan telah ada berabad-abad.

Baru-baru ini kembang telang mendapatkan popularitas, karena banyak manfaat kesehatannya. Apalagi warna yang dihasilkan begitu memesona.

Mari mengenal lebih dalam tentang kembang telang. Bunga cantik yang penuh manfaat dan sedang tenar.

Mengenal Kembang Telang

© Theayurveda.org

Kembang telang memiliki nama latin Clitoria ternatea. Dikenal juga dengan julukan kupu-kupu-kacang biru, kacang biru, atau sayap burung merpati Asia. Dilansir dari Frontiers in Plant Science, kembang telang sejak lama dimanfaatkan sebagai pakan ternak dan tanaman pengikat nitrogen.

Hingga mengaplikasi pewarna makanan dan kosmetik, pengobatan tradisional. Serta sebagai sumber insektisida ramah lingkungan. Enzim yang terkandung dalam kembang telang sangat efisien dalam ligasi peptida dan telah menjadi fokus banyak penelitian terbaru. Serta siklisasi untuk aplikasi bioteknologi.

Asal Nama Kembang Telang

Dikutip dari Teahow, bentuk kembang telang (Clitoria ternatea) menyerupai alat kelamin perempuan. Oleh karena itu dinamakan "Clitoria" dari "Klitoris", benjolan kecil di atas vagina.

Tanaman teh biru ini termasuk dalam keluarga kacang Fabaceae. Sehingga disebut teh spesial, lantaran tidak berasal dari tanaman teh pada umumnya.

Melihat betapa sedikit orang yang menyadari kembang telang sebagai bahan teh biru. Sebagian orang mungkin percaya bahwa ini adalah penemuan baru. Namun minuman berwarna cerah ini sudah lama menjadi bagian dari budaya Thailand, Vietnam, Bali, dan Malaysia.

Kembang Telang dalam Eksperimen Warna

Ramuan herbal ini bisa membuat Anda terpesona lagi dengan sebuah eksperimen sederhana. Hanya menambahkan beberapa tetes perasan lemon, akan mengubah teh biru menjadi berwarna ungu yang indah.

Selain itu, bila Anda mencampurkannya dengan beberapa daun kembang sepatu, akan mendapatkan teh merah yang cantik.

Teh biru dari campuran bunga telang. © Village Vanguard ©2021 Merdeka.com

Mengutip dari Bonappetit, yang merekomendasikan seduhan lima sendok teh ke dalam mug. Tuang 250 mL air mendidih selama 4-15 menit. Maka akan menghasilkan warna biru dongker atau navy.

kembang telang merupakan salah satu produk unggulan dalam kategori minuman eksotis. Di banyak makanan rumahan Thailand dan Vietnam, teh bebas kafein ini dinikmati sebagai minuman setelah makan malam. Kembang telang sangat cocok diseduh bersama madu dan lemon

Manfaat Kembang Telang bagi Kesehatan

Kembang telang telah banyak digunakan dalam pengobatan tradisional. Terutama sebagai suplemen untuk meningkatkan fungsi kognitif dan mengurangi gejala berbagai penyakit.

Termasuk mengatasi demam, peradangan, nyeri, dan diabetes. Serta diklaim baik bagi kesehatan, mulai dari penguatan rambut, hingga peningkatan penglihatan dan kesuburan. Berikut penjelasan lengkap manfaat kembang telang:

bunga telang kering © Alex Lau ©2021 Merdeka.com

1. Menurunkan Berat Badan

Manfaat kembang telang yang pertama menjadi yang paling diincar oleh para wanita. Apalagi bagi yang menyadari risiko kesehatan terkait dengan obesitas. Teh biru ini dipercaya mampu menurunkan berat badan.

Menurut penelitian yang diterbitkan oleh International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, eh biru membantu menurunkan berat badan dengan mencegah dan melawan penyakit hati berlemak.

Penyakit hati berlemak bertanggung jawab untuk menyebabkan penambahan berat badan, terutama di daerah perut. Senyawa pahlawan dalam teh biru adalah katekin EGCG, epigallocatechin gallate, yang mempercepat proses pembakaran kalori dengan meningkatkan metabolisme.

2. Tinggi Antioksidan

Studi lain telah menemukan teh kembang telang mengandung tingkat senyawa EGCG yang lebih tinggi, dibandingkan dengan teh lainnya. Menjadikannya minuman penurun berat badan yang manjur.

Antioksidan yang ditemukan dalam teh kembang telang menunjukkan sifat anti-inflamasi dan diuretik. Membantu tubuh mendetoksifikasi tubuh dan membantu melepaskan berat air yang terkumpul.

Nikmati secangkir minuman berwarna cantik ini setelah makan, untuk mendetoksifikasi. Serta meningkatkan metabolisme Anda.

3. Parasetamol Alami

Melansir dari Sciencedirect, teh kembang telang terbukti memiliki sifat antipiretik. Serta mampu meniru efek serupa dengan Paracetamol, pereda nyeri, dan pereda demam.Menurut sebuah penelitian, ekstrak teh biru, diberikan dalam dosis antara 200-400 miligram. Terbukti secara signifikan menurunkan suhu tubuh sekitar lima jam usai meminumnya.

Teh kembang telang membantu menurunkan demam dengan menyebabkan pembuluh darah di bawah kulit membesar. Lalu mendinginkan dengan meningkatkan aliran darah dan menurunkan suhu.

4. Menjaga Kesehatan Mata

Teh biru dari campuran bunga telang © Alex Lau

Teh biru juga disebut sebagai "Bunga Telang" yang artinya "penglihatan jernih". Masyarakat Bali menggunakan teh biru sebagai obat alami untuk mengobati penyakit mata.

Salah satu antioksidan dalam kembang telang ialah proanthocyanidin. Bertanggung jawab dalam meningkatkan aliran darah ke kapiler mata. Hal ini membuat teh kembang telang efektif dalam mengobati kerusakan retinal, glaukoma, atau penglihatan kabur.

5. Efektif Melawan Stres, Kecemasan, dan Depresi

Jika hari panjang di tempat kerja meningkatkan stres dan kecemasan Anda, kembang telang sangat tepat jadi solusi. Teh biru ini telah digunakan sebagai pereda stres sejak zaman kuno dan memiliki efek adaptogenik pada tubuh dalam mengurangi stres.

Antioksidan yang ditemukan dalam teh kembang telang terbukti mengangkat suasana hati dan mengendurkan saraf. Memungkinkan tidur malam yang nyenyak. Menurut sebuah penelitian, dipublikasikan dalam jurnal Pharmacology, Biochemistry and Behavior, teh biru memiliki dampak positif pada sistem saraf pusat pada tikus.

©2021 Merdeka.com

Manfaat Kembang Telang Lainnya:

Memerangi efek Diabetes Nol Kafein Baik untuk menjaga kesehatan jantung Bersifat anti penuaan Memerangi kerontokan rambut prematur atau pola kebotakan Kesehatan otak secara Kkeseluruhan Bersifat anti-inflamasi

Efek Samping Kembang Telang

Sebenarnya tidak ada efek samping yang diketahui dari teh biru ini. Kembang telang diketahui sangat aman dan sangat sehat untuk dikonsumsi.

Namun, konsumsi teh biru yang berlebihan dapat menyebabkan mual dan diare. Selain itu, ibu hamil dan menyusui juga disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum meminumnya.

Selain itu, jika Anda sedang mengonsumsi obat apa pun, disarankan untuk mendapatkan persetujuan dokter.

(mdk/kur)