Merdeka.com - Cara membuat bolu pandan kukus banyak dicari oleh ibu rumah tangga sekaligus pembuat kue. Sebab membuat kue yang satu ini butuh dibutuhkan ketelitian yang cukup agar membuat teksturnya menjadi lembut.

Bolu pandan kukus ini menjadi salah satu kue yang bisa dikonsumsi beragam kalangan, mulai dari anak-anak hingga dewasa. Kue yang masih mengibarkan eksistensinya hingga kini ini memiliki banyak varian rasa, salah satunya yang cukup terkenal pandan.

Daun pandan sendiri memang dipercaya masyarakat Indonesia untuk memberikan wangi pada masakan, termasuk kue. Bagi Anda yang ingin menggunakan perasa hingga pengharum pandan pada kue bolu, Merdeka.com sudah menyajikan ragam resepnya untuk Anda.

Dirangkum dari beragam sumber, Senin (26/9) berikut adalah cara membuat bolu pandan kukus untuk dijadikan referensi.

Cara Membuat Bolu Pandan Kukus

Bahan:

- 2 butir telur- 150 gr gula pasir (kalau suka manis bisa ditambah)- 1 sdt SP/ovalet/TBM- 150 gr segitiga biru- 1 bungkus santan instan (65 ml)- 80 ml minyak sayur- 40 gr margarine, lelehkan- Pasta pandan secukupnya

Instagram/©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Panaskan kukusan dengan api sedang cenderung kecil dan tutup kukusan dialasi kain supaya air tidak menetes ke adonan.2. Mixer telur dan gula sampai berbuih.3. Masukkan SP lalu mixer dengan kecepatan rendah ke tinggi hingga kental berjejak (cirinya ketika mata mixernya diangkat, adonan tidak mudah jatuh).4. Masukkan terigu yang sudah diayak mixer dengan kecepatan rendah cukup sampai rata saja.5. Masukkan santan instan, aduk balik dengan spatula.6. Masukkan minyak dan margarine, aduk balik dengan spatula dan pastikan tidak ada yang mengendap.7. Masukkan pasta pandan ke dalam adonan, aduk hingga rata.8. Tuang ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak atau margarine sebelumnya.9. Kukus dengan api sedang ±15 menit, sesuaikan dengan cetakan atau loyangnya. Jangan lupa tes tusuk.

Cara Membuat Bolu Pandan Kukus No Mixer, Takaran Sendok

Bahan:

- 2 butir telur- 4 sdm gula pasir- 1/4 sdm emulsifier (bisa pakai SP)- Sedikit vanili bubuk dan garam (optional)- 5 sdm tepung terigu- 6 sdm minyak goreng- Pewarna hijau / pasta pandan

Instagram/©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Campur telur, gula pasir, sejumput garam (optional), emulsifier (SP), dan vanilli bubuk, kocok sampai creamy (putih kental).2. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata, masukkan minyak goreng, kemudian pewarna hijau atau pasta pandan.3. Siapkan loyang yang telah dialasi kertas roti atau bisa juga diolesi margarin, masukkan adonan, hentak-hentakkan.4. Panaskan panci kukusan, kukus adonan selama 20 menit, setelah waktu cukup, tes kematangan (tusuk dengan garpu, jika adonan tidak menempel itu tanda nya matang).5. Angkat dan lepaskan kertas roti.

Cara Membuat Bolu Pandan Kukus Ekonomis

Bahan:

- 100 gr tepung terigu/all purpose flour- 90 gr gula /sesuai selera- 2 butir telur- 1 sdt SP- 1/2 sdt baking powder- 1/3 sdt baking soda- 1/2 sdt vanilli- 1 sachet Santan @65ml- 50 ml minyak- 2 sdm meses- 1/2 sdt garam- 1 sdt pasta pandan

Instagram/©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Panaskan kukusan.2. Ayak tepung, baking soda, dan baking powder (bahan kering).3. Mixer gula, telur, dan SP hingga mengental berjejak.4. Masukan bahan kering, vanilli, dan santan secara bergantian aduk pakai spatula sampai rata.5. Masukan minyak, aduk balik pakai spatula sampai rata atau tidak ada minyak yang mengendap di bawah.6. Bagi adonan menjadi 2 bagian, campur satu bagian adonan dengan pasta pandan.7. Tuang separuh adonan lain ke dalam loyang, kukus selama 10 menit lalu taburkan meses di atasnya. (Saat menambahkan meses, loyang tidak usah di keluarkan dari kukusan).8. Tuang sisa adonan di atasnya lagi, lalu kukus kurang lebih 30 menit. Tes tusuk.

Cara Membuat Bolu Pandan Kukus Batik

Bahan:

- 5 butir telur- 180 gr gula pasir- 1 sdt cake emulsifier- 170 gr tepung terigu- 30 maizena- 40 gr fiber creme- 100 gr butter cairkan- 60 ml air- 1 sdt pasta pandan

Instagram/©2022 Merdeka.com

Bahan batik:

- 1 bungkus biskuit marie (1 biskuit potong jadi 2 sama rata)- 40 gr coklat bubuk , larutkan dengan 100 ml air.

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula, dan cake emulsifier sampai putih, kental, dan berjejak.2. Masukan tepung terigu, maizena, dan fibercreme, kocok rata dengan speed sedang. Tambahkan pasta pandan. Kocok rata lagi.3. Angkat, tambahkan butter aduk balik. Masukkan air, aduk balik lagi sampai rata.4. Bagi 2 adonan sama rata.5. Tuang adonan di loyang 22x22x7 cm. Kukus sampai matang. Angkat. Tata biskuit yang sudah dicelupkan ke larutan coklat bubuk. Tata sejajar agar miring. Lakukan sampai habis.6. Tuang sisa adonan. Kukus sampai matang.7. Angkat, biarkan dingin (agar tidak hancur) baru dipotong-potong. Setelah dipotong, simpan kue dalam wadah kedap udara supaya tidak kering.

Cara Membuat Bolu Pandan Kukus Gulung Isi Cokelat

Bahan:

- 2 butir telur ayam- 75 gr gula pasir- 1/2 sdt sp- 4 sdm munjung tepung terigu- 2 sdm susu bubuk- 3 sdm margarin leleh- 2 tetes pasta pandan

Bahan tambahan:

- Secukupnya butter cream dan meses untuk isian

Instagram/©2022 Merdeka.com

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahannya.2. Mixer telur, sp, dan gula pasir sampai putih kental berjejak. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, mix dengan speed rendah (asal rata).3. Tambahkan 2 tetes pasta pandan, mix sebentar, tambahkan margarin cair aduk balik menggunakan spatula.4. Tuang ke dalam loyang ukuran 22x22 cm yang sebelumnya sudah dialasi kertas roti dan dioles tipis margarin, kukus selama 15 menit dengan panci pengukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu. Alasi tutup panci dengan kain bersih agar uap tidak menetes ke adonan.5. Setelah matang, keluarkan dari dalam loyang, alasi dengan plastik bersih, oles dengan butter cream dan taburi dengan meses.kemudian gulung perlahan bersama plastiknya supaya tidak retak, masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit biar.6. Potong-potong dan sajikan