8 Manfaat Labu Siam untuk Kesehatan, Cocok Jadi Menu Diet Penuh Gizi

Merdeka.com - Manfaat labu siam begitu beragam, baik untuk kesehatan maupun kecantikan. Meski secara teknis labu siam ini adalah buah, tapi lebih sering digunakan sebagai olahan sayur dalam masakan.

Buah tropis ini memiliki nama ilmiah Sechium edule, dan masih termasuk anggota famili Cucurbitaceae atau labu yang berasal dari Meksiko tengah dan berbagai bagian Amerika Latin.

Labu siam sarat dengan nutrisi dan senyawa antioksidan yang memberikan banyak manfaat kesehatan potensial. Seluruh bagian dari labu siam dikonsumsi, termasuk biji, kulit, daun, dan bunganya.

Daging buah labu siam berwarna hijau pucat, dengan tekstur renyah saat mentah dan melunak saat dimasak. Banyak digemari karena cita rasanya yang ringan, dingin, dan sedikit manis.

Berikut ini manfaat labu siam untuk kesehatan dan kecantikan, seperti dihimpun dari berbagai sumber, Kamis (1/9).

Labu Siam Kaya Nutrisi

©Shutterstock

Salah satu yang membuat labu siam populer ialah karena kandungan nutrisinya. Labu siam menawarkan berbagai vitamin, mineral, dan serat penting.

Berikut ini nutrisi yang terkandung dalam 203 gram labu siam, seperti dikutip dari Food Data Central US:

Selain itu, labu siam sangat tinggi folat, yang mempromosikan pembelahan sel dengan tepat. Di samping kepadatan nutrisinya, labu siam juga rendah kalori, lemak, natrium, dan karbohidrat total.

Antioksidan yang Kuat

Banyak manfaat labu siam yang dikaitkan dengan kandungan antioksidannya. Dilansir dari NIH, antioksidan adalah senyawa yang ditemukan dalam berbagai makanan yang melindungi dari kerusakan sel, mengurangi peradangan, dan menurunkan stres.

Labu siam mengandung antioksidan quercetin, myricetin, morin, dan kaempferol. Dari jumlah tersebut, myricetin hadir dengan jumlah tertinggi.

Meningkatkan Kesehatan Hati

Labu siam mengandung senyawa yang melindungi dari penumpukan lemak di hati. Dikutip dari WebMD, menemukan bahwa labu dapat membantu mengurangi timbunan asam lemak di hati dan menurunkan kadar kolesterol.

Buah ini juga dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan kemampuan untuk memproses lemak.

Mengontrol Gula Darah dan Baik untuk Menu Diet

©2020 Merdeka.com

Meski labu siam memiliki cita rasa manis, tapi ini aman. Bahkan labu siam relatif rendah karbohidrat dan relatif tinggi serat. Kombinasi nutrisi ini dapat membantu menjaga kadar gula darah yang sehat.

Kandungan serat yang tinggi pada labu siam ini membuat Anda merasa lebih kenyang. Serat juga membantu memperlambat penyerapan karbohidrat tubuh.

Fungsi tersebut berperan besar terhadap program diet sehat, serta membantu mengatur kadar gula darah.

Memperlambat Tanda-Tanda Penuaan

Makan labu siam dapat menyebabkan pengurangan peradangan dan stres oksidatif yang signifikan. Hal ini baik untuk menjaga sel-sel tubuh tetap sehat.

Sebuah penelitian telah menunjukkan bahwa labu siam membantu mengurangi tanda-tanda sindrom metabolik. Termasuk faktor risiko penurunan kognitif dan kelemahan untuk kelompok lanjut usia (lansia).

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan tinggi antioksidan akan memperlambat proses penuaan. Dengan melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.

Mendukung Kehamilan yang Sehat

Manfaat labu siam selanjutnya adalah baik dikonsumsi selama masa kehamilan. Kandungan folat, atau vitamin B9, sangat penting bagi semua orang. Terutama bagi mereka yang tengah hamil atau berencana untuk hamil.

Mengutip dari Healthline, folat diperlukan untuk perkembangan otak janin dan sumsum tulang belakang. Asupan folat yang cukup juga dapat berperan dalam mencegah kelahiran prematur.

Efek Antikanker

Konsumsi buah dan sayuran yang lebih tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko berbagai jenis kanker, terutama asupan labu siam.

Sebuah studi dari NIH, mencatat bahwa senyawa labu siam dapat memperlambat pertumbuhan dan perkembangan sejumlah sel kanker, seperti kanker serviks dan leukemia.

Mendukung Fungsi Hati

©Shutterstock

Penyakit hati dengan timbunan lemak adalah suatu kondisi di mana lemak berlebih dan disimpan ke dalam jaringan hati. Hal itu akan memengaruhi kemampuannya.

Labu siam dapat melindungi terhadap akumulasi lemak di hati. Sehingga berpotensi mencegah atau mengobati penyakit.

Menambah Berat Badan yang Sehat

Labu siam menawarkan sedikit kalori, serta banyak serat. Tentu hal ini sarat akan mendukung berat badan yang sehat. Jika dikonsumsi dengan cara yang tepat.

Labu siam utuh atau setara 2013 gram, menyediakan 39 kalori dan 4 gram serat. Selain untuk program diet, kandungan ini baik bagi yang ingin menambah berat badan secara sehat.

Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi serat makanan dapat meningkatkan hormon kepenuhan seperti GLP-1 dan peptida YY.