Merdeka.com - Cara membuat pancake durian cukup mudah. Pancake durian merupakan salah satu hidangan pencuci mulut yang nikmat dan membuat banyak orang tergiur untuk mencoba. Terlebih bagi para pecinta durian.

Kue yang nikmat dengan isian daging durian dan tambahan vla membuat pancake durian banyak digemari. Pancake durian pun juga cukup mudah ditemukan di berbagai wilayah.

Jika Anda ingin mencoba membuat pancake durian, merdeka.com telah merangkum cara membuat pancake durian super lembut dari berbagai sumber. Berikut resep lengkapnya.

Pancake Durian Super Lembut

Instagram/oshinfood_drinkstation

Bahan-bahan:

100 gr tepung terigu (cakra)

1 sachet susu bubuk (seduh dengan 250 ml air)

2 butir telur

Pasta pandan secukupnya

Sejumput garam

1,5 sdm minyak goreng

Bahan isian:

20 gr kental manis

250 gr daging durian

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan, lalu campur bahan kulit. Aduk rata dan saring.
2. Kemudian diamkan adonan yang disaring selama 10 menit.
3. Panaskan teflon tanpa dioles apapun, lalu tuang 1 sendok sayur adonan.
4. Goyangkan teflon agar merata, lalu panggang sampai matang. Angkat pelan-pelan.
5. Buat isiannya. Aduk rata kental manis dan daging durian yang telah disiapkan.
6. Kemudian siapkan 1 lembar kulit pancake (bagian yang kasar jadi bagian dalam pancake).
7. Tuang 1 sendok bahan isian, lalu lipat seperti amplop. Lakukan sampai adonan habis.
8. Simpan pancake durian ke dalam freezer.
9. Pancake durian siap disajikan.

Pancake Durian Legit

Bahan-bahan:

125 gr tepung terigu

1 butir telur

275 ml susu cair

1/4 sdt garam

Bahan isian:

Daging durian secukupnya

Wippy cream

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan, lalu campurkan semua bahan kulit. Aduk rata dan saring.
2. Kemudian dadar adonan dengan menggunakan teflon (jangan lupa untuk mengoleskan sedikit margarin di teflon).
3. Setelah agak menggelembung, angkat. Lakukan sampai adonan habis.
4. Siapkan 1 lembar kulit pancake, lalu isi dengan daging durian dan wippy cream.
5. Kemudian lipat seperti amplop. Lakukan sampai adonan habis.
6. Masukkan pancake ke dalam freezer selama beberapa jam.
7. Sajikan pancake durian dalam keadaan dingin agar lebih nikmat.

Pancake Durian Ala Rumahan

Bahan-bahan:

5 sdm tepung kanji

10 sdm tepung terigu

150 ml susu cair

1 butir telur

3 sdm minyak goreng

Pewarna makanan secukupnya

Sejumput garam

Bahan isian:

Daging durian secukupnya

Whipped cream secukupnya

1 sachet susu kental manis (SKM)

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan, lalu campur bahan kulit yang telah disediakan. Mixer campuran bahan sampai halus dan saring.
2. Bagi adonan dalam 2 wadah, lalu tambahkan pewarna makanan masing-masing.
3. Kemudian buat isian pancake. Campur SKM dan daging durian, lalu mixer sampai tercampur rata.
4. Siapkan teflon, lalu tuang 1 sendok sayur adonan kulit. Lakukan sampai adonan habis.
5. Siapkan 1 lembar kulit pancake, lalu isi dengan durian dan whipped cream.
6. Lipat seperti melipat amplop. Lakukan sampai kulit pancake habis.
7. Masukkan pancake yang sudah jadi ke dalam freezer selama beberapa jam.
8. Pancake durian siap dinikmati.

Pancake Durian Anti Ribet

www.travel3sixty.com

Bahan-bahan:

125 gr terigu serbaguna

325 ml susu full cream

1 butir telur

1 sdm tepung tapioka

1 sdt garam

1/2 sdt pasta pandan

Bahan isian:

100 gr whipping cream bubuk

300 gr daging buah durian (haluskan)

200 ml air dingin

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan, lalu campurkan semua bahan, kecuali pasta pandan. Aduk rata menggunakan whisk.
2. Saring adonan sampai benar-benar halus. Kemudian tambahkan pasta pandan. Aduk rata.
3. Siapkan teflon, lalu tuang satu sendok sayur adonan. Lakukan sampai adonan habis.
4. Ambil 1 lembar kulit pancake, lalu isi dengan 1 sdm durian dan whipping cream.
5. Lipat kulit pancake seperti amplop. Lakukan sampai kulit pancake habis.
6. Masukkan pancake durian ke dalam freezer selama beberapa jam.
7. Pancake durian siap dinikmati.

Pancake Durian Spesial

Bahan-bahan:

100 gr terigu protein sedang

280 ml susu cair

1 sdm tepung tapioka

1 butir kuning telur

Sejumput garam

Bahan isian:

Daging durian secukupnya

Whipped cream secukupnya

Bahan tambahan:

Pewarna makanan

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan, lalu campurkan semua bahan ke dalam satu wadah. Aduk rata sampai halus. Saring adonan.
2. Tuang adonan ke dalam beberapa wadah, lalu beri warna sesuai selera.
3. Kemudian panaskan teflon, lalu masukkan 1 sendok sayur adonan. Buat seperti dadar. Lakukan sampai adonan habis.
4. Buat isian. Campur daging durian dan whipped cream. Sisihkan.
5. Siapkan 1 lembar kulit pancake, lalu isi dengan bahan isian.
6. Lipat kulit pancake seperti amplop. Lakukan sampai kulit pancake habis.
7. Masukkan pancake durian ke dalam freezer selama beberapa jam.
8. Pancake durian spesial siap dinikmati.

Pancake Durian Praktis

Bahan-bahan:

125 gr terigu protein sedang

30 gr margarin (lelehkan lalu dinginkan)

25 gr tepung sagu atau tapioka

300 ml susu cair

1/2 sdt garam

1 butir telur

Pewarna hijau secukupnya

3 sdm minyak goreng

Bahan isian:

Daging durian secukupnya

Whipped cream secukupnya

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan, lalu campur tepung, telur, susu dam garam. Kocok menggunakan whisk sampai licin.
2. Kemudian masukkan margarin yang telah dilelehkan, pewarna dan minyak. Kocok sampai tercampur rata. Saring agar lebih halus.
3. Panaskan teflon, lalu tuang 1 sendok sayur adonan. Ratakan seperti membuat dadar.
4. Masak dengan api kecil sampai matang, lalu angkat. Lakukan berulang sampai adonan habis.
5. Siapkan selembar kulit pancake, lalu beri whipped cream dan daging durian. Lipat seperti amplop. Lakukan sampai habis.
6. Setelah selesai, masukkan pancake durian ke dalam freezer selama beberapa jam.
7. Sajikan pancake durian dalam keadaan dingin.

Pancake Durian Anti Gagal

2012 Merdeka.com/womansday.com

Bahan-bahan:

200 gr tepung terigu

200 ml santan

150 ml minyak goreng/mentega cair

1 butir telur

2 sdm gula halus

1 sdm garam

2 tetes pewarna kuning

2 tetes pewarna hijau

150 ml air es

Bahan isian:

Durian kupas secukupnya

Whipped cream bubuk

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan, lalu kocok whipped cream dan air es. Mixer dengan kecepatan tinggi. Sisihkan.
2. Kemudian masukkan tepung, telur, garam, gula, minyak dan sedikit santan pada adonan sambil terus diaduk hingga mengental Saring adonan agar lebih halus.
3. Tuang adonan ke dalam 2 wadah dan beri tetesan warna. Aduk rata.
4. Siapkan teflon, lalu tuang 1 sendok sayur adonan. Buat seperti dadar. Lakukan sampai adonan habis.
5. Ambil selembar kulit pancake, lalu masukkan daging durian secukupnya dan 1 sdm whipped cream. Lipat seperti amplop. Lakukan sampai habis.
6. Masukkan pancake durian ke dalam freezer. Tunggu sampai beberapa jam.
7. Pancake durian siap disajikan.

Pancake Full Durian

Bahan-bahan:

250 ml susu UHT putih

125 gr tepung terigu

2 butir telur

3 ml pasta pandan atau sesuai selera

20 gr mentega

Bahan isian:

2 buah durian

Gula halus secukupnya

Langkah-langkah:

1. Siapkan bahan-bahan, lalu campurkan susu, telur, terigu dalam satu wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan pasta pandan dan mentega. Aduk rata lagi.
3. Nyalakan api kecil, lalu siapkan teflon. Oles mentega dengan kuas.
4. Masukkan 1 sendok sayur adonan. Buat seperti dadar. Lakukan sampai adonan habis. Sisihkan.
5. Buat isiannya. Pisahkan daging durian dengan bijinya, lalu tambahkan gula halus secukupnya. Sisihkan.
6. Ambil 1 lembar kulit pancake, lalu tata daging durian di atas nya. Lipat seperti amplop.
7. Setelah semua pancake durian jadi, masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam.
8. Pancake full durian siap disajikan.

(mdk/add)